春天可以吃甘蔗嗎 選甘蔗怎麼挑選
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甘蔗中含有豐富的維生素和礦物質,可以幫助造血,同時還可以起到滋養潤燥的功效,適合女生多吃。
春天能吃甘蔗,前提是要選擇健康的能吃的甘蔗。甘蔗一般在秋季上市,但很多超市裏整個冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,讓喜歡它的人隨時能吃到。不過,春季的甘蔗大多爲秋季的存貨,儲存了一個冬天後,極易變質,在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後,斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選,切開後看到紅色絲狀物又以爲是正常現象,結果食用後導致甘蔗中毒,甘蔗中毒是指發黴後的甘蔗,會產生“三硝基丙酸”,人食用後會出現丙酸中毒。輕者嘔吐頭暈,重者呼吸衰竭。
1、一般來說,甘蔗粗細要均勻,過細不能選,過粗一般也不建議,可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
2、選擇紫皮甘蔗時,皮澤光亮,掛有白霜,顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直,甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。
4、選擇節頭少而均勻的甘蔗,這樣吃起來比較爽。
5、正常的甘蔗肉質是偏白色或是偏淡黃色的,甘蔗的肉質出現紅色、褐色、黑斑等異常色澤,則可能是黴變了,含有害物質,這樣的甘蔗不要購買。
1、清潔口腔
甘蔗纖維多,在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
2、潤腸通便
甘蔗可緩解口乾舌燥,津液不足,小便不利,大便祕結,反胃嘔吐,消化不良,發燒口渴等症狀。
3、補充糖分
甘蔗可爲機體補充充足的熱能,對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
4、補血
甘蔗中含有的水分比較多(84%左右),而且甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖,非常容易被人體吸收。含有非常豐富的礦物質,而其中鐵的含量特別多,在所有水果中居首位,所以,多吃甘蔗可以很好的補鐵,那對於缺鐵性貧血的人來講真是福音,因此甘蔗素有“補血果”的美稱。
5、健脾利尿
甘蔗有解熱止渴,生津潤燥,和中寬膈,下氣止嘔,助脾健胃,利尿,滋養的功效。
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