苦筍的功效與作用 苦筍的營養價值
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苦筍又名甘筍、涼筍,是竹筍中的品種,也是苦味蔬菜中的一種,苦筍的功效也來源於那股苦味。那麼筍的功效與作用有哪些呢?一起來看看吧。
苦筍的功效與作用
1.通腸排便
苦筍性寒通利,含有的植物纖維能增加腸道水分的儲存量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,有利於糞便排出,能用於治療便祕,和預防結腸癌。
2.排毒保健
苦筍含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,能加速膽固醇的代謝,所以能降低血中膽固醇,同時還能減少致癌毒素在腸道內的停留時間。
3.開胃健脾
苦筍的味道並不特別苦,而且它還含有一些白色物質,具有明顯芳香氣味,人們在使用它以後能儘快把它含有的香味吸收,能促進消化液分泌,也能開胃健脾,提高人類腸胃消化功能,它對人類的脾胃不和和消化不良等症都有明顯緩解作用。
4.降三高
苦筍低糖、低脂,是“三高”患者的理想食物。苦筍中含有的鉀非常豐富,能調節血壓,對於保持血壓健康非常有幫助。
5.減肥瘦身
苦筍所含的熱量很低,100克苦筍只有27卡路里,苦筍還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷地被苦筍纖維吸附,隨着廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫我們抑制飢餓感,所以吃苦筍能達到健身減肥的目的。
6.美容護膚
苦筍中含有大量的人體所需要的蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵,對維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營養,保持面部皮膚的細嫩也十分有益。同時苦筍中有較多的纖維,在食用過程中能增強人面部肌肉功能,能使微循環血脈流暢,保持黏膜和皮膚的正常生理狀態。
通過上文的介紹,相信大家對苦筍的功效與作用已經有所瞭解了,希望今天分享的內容可以幫助到大家。
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