一個梨的4種黃金食療方
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民間有句諺語:“一顆荔枝三把火,日食斤梨不爲多。”秋冬正是吃梨的好季節。超市、水果攤上擺滿了各種各樣的梨,在風乾秋燥的午後吃上一個,不僅靜心解渴,還能清肺潤燥。
秋冬梨的4種養生吃法
1、煮梨
秋季是養肺的最佳時節,梨性寒,把梨煮成湯後使其寒性降低,潤燥清火作用更佳。
煮梨時不需要削掉梨皮,梨皮潤肺止咳作用最好。煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。
2、鴨梨姜蜜膏
鴨梨有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,蜂蜜有潤肺止咳之效。生薑散表寒,與鴨梨蜂蜜合用,通過滋陰潤燥、祛除肺寒達到治療肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。
鴨梨1000克,洗淨去核榨汁,將梨汁倒入砂鍋中,加水600毫升,放入生薑10克、百合20克。
文火慢熬30分鐘,關火後待湯汁溫熱,加蜂蜜50毫升,冷卻成膏。
每次取10克,溫水沖服,每日2次。
3、百合梨米粥
百合爲滋補“肺金”之要藥,味甘微苦、平,入心、肺經,具有養陰清肺、清心安神之功。
雪梨1個(洗淨後連皮切碎),梗米100克,加適量水大火煮開,然後加鮮百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜),慢火微燉,煮粥食用。
中醫上用於治療治肺癆久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、心痛、喉痹、胃陰不足之胃痛、二便不利、浮腫、癰腫瘡毒、腳氣、產後出血、腹脹等病證。
4、煮川麥雪梨膏
清肺潤喉、生津利咽,專門適用於秋燥咳嗽、肺燥乾咳等症狀。
選用川貝母、細百合、款冬花各15克,麥門冬25克,雪梨1000克,和適量的冰糖。
首先將雪梨榨成汁,放在一邊備用,然後再將梨渣和諸藥用清水煎二次,時間稍略長一些,每次2小時。
待藥液粘稠之後,再將這兩次的湯液合併在一個鍋中,加入梨汁,用文火濃縮後調入冰糖,煮開就可以了。
服用的時候每次15克,每日2次,用溫開水衝飲或者調入稀粥中服食。
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