柑橘類水果有哪些 它們不僅好吃還有妙用
本文已影響2.69W人
本文已影響2.69W人
秋冬季節,有一大波長得很像的水果開始稱霸水果市場。橘子、橙子、柚子、蘆柑、醜橘,這些柑橘類水果,酸甜可口水分足,不用削皮不用洗,剝開就能吃。
冬天,要吃柑橘!無論是檸檬、柚子、橙子、橘子,大家都知道它們有個特點:味道酸富含維生素C。雖然柑橘類水果並不是水果裏的VC之王,但含量通常也能達到20~30 mg / 100 g,秒殺梨(4~8 mg / 100 g)和蘋果(1~5 mg / 100 g)。在缺少新鮮果蔬的冬季,柑橘絕對是很棒的VC來源,一箇中等大小的橙子,就能滿足一天中1 / 4的VC需求。而且,柑橘中還含有豐富的膳食纖維、類胡蘿蔔素、礦物質鉀等,你值得擁有。
柑橘那麼多,吃哪種好?其實都不錯,但如果你一定要選一選。
1.想要熱量低一點?選柚子
因爲有酸味,所以柑橘類水果雖然吃起來不太甜,但含糖量並不算低,一般都在10%以上。如果擔心熱量和糖分,那柚子是不錯的選擇,無論是國產的文旦柚,還是進口的葡萄柚都不錯。
2.怕酸?選橙子
相比於柚子,喜歡橙子的人更多一點,因爲它含糖量大約在11%左右,香味和甜味都比柚子更濃郁。而且,橙子那典型的橘黃色,意味着它的類胡蘿蔔素含量比柚子高,是個吃吃吃的好理由。
3.有點懶?選橘子
柚子、橙子雖好,但皮不好剝。對於懶人來說,還是橘子、蘆柑之類的品種比較好。放在手裏揉兩下,果皮很容易就能剝下來,方便!
4.懶上加懶?選金橘
金橘小小的,能夠帶皮吃,一口一個,營養一點都不浪費。不過,吃之前一定要洗乾淨!洗乾淨!洗乾淨!如果你懶得連手都不想擡,那你可能得先找個對象
聽說橘子吃多了會上火?
對於橘子來說,引起上火的罪魁禍首可能是糖。因爲味道酸甜,吃起來方便,所以橘子很容易就一不小心吃多了,特別是砂糖桔,不少人都是一筐一筐地吃。橘子吃太多,意味着糖分也很多:高糖分會使喉嚨處的細胞由於滲透壓而脫水,導致嗓子發乾發澀;高糖分還會帶來過高的血糖負荷(GL),可能會加重痤瘡,也就是長痘;一些敏感的人,還可能因爲橘子中的果酸,感到牙齦和胃部不適。
以上種種彙總起來,就很可能是人們認爲橘子容易上火的原因。
說到底,都是吃太多惹的禍,那麼問題來了到底吃多少合適?
根據中國居民膳食指南中的推薦,每人每天新鮮水果的攝入量應爲200~350 g左右,折算到柑橘類,差不多就是兩個中等的橙子,或者三四瓣大柚子的量。如果實在愛吃,也沒有血糖困擾,多吃一兩個橘子也沒問題,少吃半碗飯就好。如果你每天都吃很多,那除了糖以外,還要小心一個問題:類胡蘿蔔素吃太多,可能會變小黃人。不過,這只是短時間的顏值問題,不會影響健康。只要暫時不吃黃色蔬菜水果,過一兩週就能恢復正常。
果肉好吃,果皮也別扔
柑橘的果皮,因爲含有一些帶有香味的揮發性油脂,以及一些苦味的物質(檸檬苦素、柚皮苷等),所以有着獨特的風味。雖然這些果皮,吃了不會有什麼神奇的治療效果,但可以有點其他的小妙用。
1.柚子皮:天然香氛
香氣清新,果皮量足,可以用在許多需要清新空氣的場合,掩蓋異味。
2.橘子皮:烹調去腥
在烹調一些腥味較大的肉(例如羊肉)的時候,可以試試放一兩張橘子皮,也許會帶給你不一樣的驚喜。
3.橙子皮:甜點配料
香橙味,是蛋糕、曲奇等甜點的經典口味。把橙子皮上黃色的部分削下來(白色部分會苦),切碎加入甜點裏,就能得到天然的香橙味點心啦。
柑橘類水果包括哪些
養胃的水果有哪些 胃不好不能吃什麼水果
生活小妙招:巧吃水果不僅能補充維生素
吃完這些水果,千萬不要把皮丟了,有妙用
耙耙柑怎麼挑選比較好 耙耙柑大果好吃還是中果好吃
橘子和桔子的區別 橘子和柑子是一種水果嗎
晚上用它不僅減肥還能美容養顏
原來橘子皮還有這麼多妙用
柑橘搭配什麼一起吃 柑橘和什麼一起吃最好
芒果不僅美味還有這些功效
沃柑上火還是降火 沃柑和橘子哪個更上火
菠蘿不僅美味可口 吃了還有這些好處
大紅柑茶有什麼作用 喝大紅柑茶有哪些功效
橘子皮泡腳有什麼用 橘子皮水泡腳有哪些好處
健康柑橘類水果 哪些時候不能吃
變美的妙招有哪些 妹子們知道哪些
胃不好哪些水果不能吃 常吃水果有什麼功效
皇帝柑和橘子營養區別 皇帝柑和橘子哪個上火
金橘的功效與作用 吃金橘有這些想不到的好處
洋蔥不僅可以殺菌 還可以有哪些作用