立冬之後吃八類食物可以增強免疫力
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冬天來了,天氣日趨寒冷。人體的免疫力受環境影響大。如果缺乏來自食物的這些重要營養素成分,會嚴重影響身體的免疫系統機能。冬天吃八類食物可以增強免疫力。
「菌菇類」
菌菇當中的多糖類有明顯的增強免疫功能的作用,還可以改善心血管功能。比如說,銀耳當中含有17種氨基酸、鈣和各種維生素,有滋陰潤肺、生津養胃的作用。香菇和蘑菇所含的多糖類化合物有益菌,有預防佝僂病及貧血的作用。
「豆製品」
豆製品及大豆,含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素、維生素、鋅硒等等,有補虛清熱,解毒,生津潤燥清熱的功效。適用於消化不良,容易感冒,營養欠佳的人羣。
「薏米」
薏米又稱薏仁,它含有蛋白質,鈣、磷、鐵、維生素B等,有健脾止瀉,利水滲溼及提高免疫力的作用,適用於容易感冒、口臭,包括舌苔油膩的人羣。
「山藥」
山藥,含有鈣、磷、糖、維生素及皁苷等等,有健脾補腎的作用,對平時脾胃虛弱,免疫力低下的人羣是非常適用的。
「鵪鶉蛋」
鵪鶉蛋,富含高質量的蛋白質,包括鈣磷鐵等,具有補益氣血,強身健
腦的作用。適用於營養不良,容易感冒的人羣。
「青魚」
青魚肉當中含有核酸及鋅等微量元素,有補氣化溼,養胃醒脾,增強體質的作用。適用於脾胃虛弱,脾弱多病的人羣。
「番茄」
番茄含有多種抗氧化因子,比如番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和維生素C,可以提高免疫力,修補受損的細胞,保護細胞不受損害,並能夠降低兒童因嚴重腹瀉而導致的死亡率。當然在烹調番茄的時候要加少許的橄欖油,可以使番茄紅素更多的被人體吸收。
「大棗」
大棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C,是天然的維生素丸,具有補益脾胃,養血安神,保肝抗變態反應的作用。適用於脾胃虛弱,氣血不足,神疲乏力,容易感冒的人羣。
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