蓮藕怎麼吃 夏季多吃可預防4大疾病
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蓮藕是我們日常都比較常見是食材,蓮藕的功效是非常的好了,怎麼吃,這些都是好好的瞭解的。蓮藕含維生素B羣(特別是B6),有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。蓮藕的營養價值很高,吃蓮藕的好處有很多,所以女性這個時候應多吃點蓮藕,不僅對身體好,還能治療一些疾病呢!
吃藕可治4種婦科疾病
1、月經過多
蓮藕對治療女性月經過多,經血顏色偏淡,質地清稀有一定的作用,當女性出現小腹墜脹感的時候,可以吃蓮藕燉排骨對女性的這種婦科疾病非常有效果,既能補氣又能止血。
如果是血熱型月經過多,則經血顏色偏深、質地黏稠,人還會出現手腳心發熱、容易牙齦出血等陰虛內熱的表現,這類人要吃生蓮藕,可削皮後直接食用或榨汁飲用,以起到涼血止血的功效。
2、產後瘀血
產後兩週左右生吃蓮藕,有助清除腹內積存的瘀血。藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。新媽媽常吃藕還能增進食慾,促進乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏,則可改爲熟吃。
3、白帶異常
如果女性出現白帶異常,白帶顏色偏黃並帶有難聞的味道時可以給自己做一道蓮藕食療來緩解。具體的做法是取藕汁半碗,紅雞冠花1~2朵,煮沸後加紅糖服用,每日2次。
4、心煩失眠
女人要帶孩子、做家務,還要努力工作,操勞用心過度就容易心煩失眠,這時不妨吃一些蓮藕炒百合,清心除煩,有效緩解失眠。也可以在睡前衝調一點藕粉飲用,有助安眠。
蓮藕的功效和作用
蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不爲寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
總的來說,吃蓮藕的好處不僅可以清熱,還能潤燥,幫助解決口乾舌燥的情況。尤其是廣東人,吃蓮藕的時候大都會烹調成老火湯,起到養生的食療功效。
1、蓮藕是一種生性比較含量的食物
蓮藕非常適合夏天和初秋食用,可以解除因爲燥熱而引起的食慾不振,還可以清熱涼血。同時蓮藕可以治療由熱病引起的口渴、咯血、下血的症狀。
2、蓮藕含有豐富的微量元素
例如鐵、鈣等都十分豐富,另外,植物蛋白質、維生素以及澱粉的含量也不少。可以幫助補血養氣,增強人體抵抗力。
3、多吃蓮藕對於調理腸胃也起到一定的功效
蓮藕可以通便止瀉,健脾開胃,這都歸功於蓮藕了裏面的黏液蛋白和膳食纖維比較豐富,可以與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合,減少身體對脂類的吸收,還能起到一定的減肥作用哦!
4、由於蓮藕裏面含有大量的單寧酸
對於收縮血管、止血、散血、涼血均有良好的改善作用,是調理熱病血癥的佳品。
蓮藕的吃法
老乾媽孜然蓮藕
材料
蓮藕,老乾媽油辣椒,孜然粉,白糖,味極鮮或者生抽。
做法
1、蓮藕洗淨切薄片,泡在水裏防止氧化。
2、接着在鍋內下稍多的油,放老乾媽油辣椒炒一下,然後放入蓖幹水的蓮藕繼續翻炒。
3、最後放入孜然粉、生抽,加一點點白糖調味出鍋。
清炒蓮藕
蓮藕含有多種養分,如維生素、碳水化合物等,它有健脾胃、滋陰補血的食用功效。蓮藕可以通過工業手法變成藕粉,是較爲普遍的一種健身補品。選購新鮮蓮藕時,以藕節短、藕身粗、帶有清香的爲佳。蓮藕的烹法多樣,廣東人以它烹湯,視爲一種正氣的食療方法。取蓮藕作爲小炒,是一種較爲家常的。
做法
材料
蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蠔油各少許,鹽、糖、花生油各適量。
涼拌蓮藕
材料
蓮藕1節,水200cc,薑絲少許,辣椒絲少許,糖1/2杯,檸檬汁少許,醋少許,鹽少許。
做法
1.蓮藕洗淨切薄片用檸檬水浸泡約2分鐘,撈起瀝乾後,放入滾水中略微汆燙一下,馬上撈起泡冰水。
2.將作法1的蓮藕片與薑絲、辣椒絲、檸檬汁、糖、醋、鹽一起拌勻,放入冰箱冰涼即可。
結語:蓮藕的養生功效你都瞭解了吧。蓮藕可以通過工業手法變成藕粉,是較爲普遍的一種健身補品。選購新鮮蓮藕時,以藕節短、藕身粗、帶有清香的爲佳。蓮藕的烹法多樣,廣東人以它烹湯,視爲一種正氣的食療方法。取蓮藕作爲小炒,是一種較爲家常的。
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