牛奶和雞蛋能一起吃嗎
本文已影響614人
本文已影響614人
我們都知道,生活中,牛奶與雞蛋都是含有蛋白質的營養物質,二者的營養都很高。但是近有人說牛奶和雞蛋同吃會導致營養價值下降,您看到這裏是不是不相信呢?那麼牛奶和雞蛋能一起吃嗎?牛奶和什麼不能一起吃?我們一起來往下看吧!
牛奶和雞蛋能一起吃嗎
其實並非如此,牛奶+雞蛋的早餐搭配一直是人們認爲簡單而且健康的搭配,這二者都含有豐富的蛋白質,能補充人體所必須的營養成分,因此,牛奶和雞蛋是可以一起吃的。但要注意,一次不宜吃太多,建議每天只吃一個雞蛋就好,以免加重腸胃負擔。
另外,還要注意的是,有的人習慣在沖泡好後的牛奶中打入生雞蛋,這樣並不是健康的飲食習慣,因此不建議這種吃法。因爲牛奶中的溫度不夠高,雞蛋並不能完全熟透,這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體,不僅不衛生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的,這樣的吃法容易引起腸胃炎,而且生雞蛋的蛋白質不易吸收,這樣吃並不能補充更多的營養。
因此,不用牛奶衝雞蛋,雞蛋只有在熟透後吃,才能達到即保證營養又符合衛生要求。早餐中包含穀物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個部分的話,營養會更全面。
牛奶和什麼不能一起吃
1、牛奶不宜和果汁同食
牛奶屬於酸性飲料,容易使蛋白質凝結成塊從而影響蛋白質的吸收,降低牛奶的營養。牛奶與果汁同食還容易出現腹瀉、腹痛腹脹等症狀。如果既想喝牛奶,又想喝果汁,好間隔一個小時。
2、牛奶不應與藥物同食
有的人不習慣用白開水送藥,因而會選擇果汁、飲料、牛奶等,這些都是不正確的方法。用牛奶送服藥物,會降低藥物在血液中的濃度,影響療效,而且牛奶中含有的微量元素會與某些藥物中的成分發生作用,使藥物難以被腸胃吸收,甚至是破壞藥物的藥性。服藥前後一個小時好不要喝牛奶。
3、牛奶不宜與米湯同吃
牛奶與米湯同吃的話,容易導致維生素A的流失。所以,餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
4、牛奶不應與酒同喝
酒中的乙醇有抑制脂肪氧化,分解和促進脂肪合成的作用,容易使脂肪在肝臟中蓄積,不利於健康。而奶類中除了還有較多的鈣外,還含有脂肪,與酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。
5、牛奶不宜與桔子同吃
吃完桔子後喝牛奶容易導致消化不良,出現腹脹等腸胃問題。牛奶中的蛋白質遇到桔子中的果酸會凝固,影響蛋白質的吸收。
除了藥物、酒等特別禁忌與牛奶同吃的東西外,腸胃健康的人將牛奶與其他食物搭配一般不會產生嚴重的反應,但好還是應該防範於未然。另,喝牛奶時切忌空腹。
雞蛋和什麼不能一起吃
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因爲兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
3、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質,炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時,切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病,有腹瀉症狀的,更加不能吃雞蛋。因爲雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。如果是其它炎症,如呼吸系統、泌尿系統等,從西醫角度來說是沒有多大影響的。
4、吃完雞蛋後不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候,其實你忽略了一點,就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。因爲茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便祕,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,危害人體健康。
通過上文文章的敘述,大家是否對雞蛋和牛奶又認識了一遍了呢,其實牛奶和雞蛋雖然都是營養價值高的食物,但是還是需要注意他們之間的搭配,以及吃的方法。避免出現營養不良或營養過剩的狀況。
鴨蛋和雞蛋能一起吃嗎 鴨蛋和雞蛋怎麼一起吃
提子和雞蛋能一起吃嗎 雞蛋羹的做法
牛奶和蘋果可以一起吃嗎 牛奶不能和什麼一起吃
松子和雞蛋能一起吃嗎 松子和雞蛋一起有什麼好處
地瓜可以和雞蛋一起吃嗎 雞蛋不能和什麼同食
海帶和雞蛋能一起吃嗎 海帶和雞蛋一起吃有什麼好處
菠菜和雞蛋能一起吃嗎 菠菜和雞蛋一起吃有什麼好處
雞蛋和鵝蛋能一起炒嗎 吃完雞蛋多久才能吃鵝蛋
【牛奶和雞蛋可以一起吃嗎】牛奶和雞蛋可以同吃嗎
紅豆能和雞蛋一起吃嗎 紅豆和雞蛋一起吃有什麼好處
牛肉不能與什麼同食 牛肉和雞蛋能一起吃嗎
鵝蛋比雞蛋的營養價值高嗎 鵝蛋和雞蛋能一起吃嗎
白糖和雞蛋能一起吃嗎 白糖和雞蛋一起吃有什麼危害
鮮奶能加熱嗎 鮮奶和雞蛋能一起吃嗎
酸奶跟雞蛋能一起吃 酸奶跟雞蛋一起吃的好處
牛奶和醋能一起吃嗎 牛奶千萬別和這些食物一起吃
紅薯和雞蛋爲什麼不能一起吃 紅薯和雞蛋一起吃會便祕嗎
嬰兒牛奶和雞蛋能一起吃嗎
蘆筍和雞蛋能一起吃嗎 萵筍雞蛋一起吃的營養
梨和雞蛋能一起吃嗎 梨和雞蛋一起吃有什麼功效