地瓜可以和雞蛋一起吃嗎 雞蛋不能和什麼同食
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地瓜又叫紅薯,味道甘甜,食用營養價值很高,而雞蛋也是具有蛋白質豐富的食物,那兩種食物能不能搭配到一起吃呢?地瓜和雞蛋一起吃對身體有沒有什麼好處呢?下面就來針對這些問題做解答,趕緊來一起看看吧。
地瓜可以和雞蛋一起適量吃。
地瓜味甘,性平,含有豐富的澱粉、維生素、纖維素、胡蘿蔔素、果膠等成分;而雞蛋味甘,性平,含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素E、鈣、鎂、鐵等成分,兩者在性味以及成分上均無相剋衝突,可以搭配同食,但需注意量,以免吃多刺激腸胃引發不適現象。
1、地瓜食用量:50克爲宜。
2、雞蛋食用量:一個即可。
地瓜含有豐富的澱粉,飽腹感很強,食用後不易消化,若一次性吃多了,會引發腸胃不適;而雞蛋含有豐富的蛋白質和膽固醇,也是飽腹感很強的食物,搭配紅薯一起多吃不僅身體不能吸收這麼多營養,造成浪費,還容易增加腸胃和肝臟的負擔,造成身體不適,因此同食地瓜和雞蛋時需控制好各自的用量,建議參考上述食用量標準爲宜。
當做早餐食用更合適。
經過一晚上的睡眠醒來後,人的腸胃基本沒有什麼食物了,此時正處於非常飢餓的狀態,而地瓜和雞蛋含有豐富的營養,同時飽腹感又強,口味甘甜清淡,食用不僅能快速補充一早所需的營養,讓人活力倍增,還能緩解飢餓,不刺激腸胃,建議吃的時候適當搭配一些蔬果以及小杯牛奶一起吃,這樣更利於營養的消化吸收。
柿子中含有豐富的鞣酸,而雞蛋富含蛋白質,兩者同食容易導致蛋白質與鞣酸發生反應,形成一種不易被人體消化的物質,這種物質不僅會增加腸胃對蛋白質的吸收率,還容易引起不適現象,因此雞蛋不宜和柿子同吃。
還未煮熟的黃豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑,若是與雞蛋同吃,會導致雞蛋中的蛋白質的胰蛋白酶受到抑制,從而無法很好的被人體吸收消化,影響吃雞蛋蛋白質的吸收率,因此雞蛋搭配黃豆或黃豆製品時,一定要把黃豆煮熟了再吃。
地瓜又叫紅薯,味道甘甜,食用營養價值很高,而雞蛋也是具有蛋白質豐富的食物,那兩種食物能不能搭配到一起吃呢?地瓜和雞蛋一起吃對身體有沒有什麼好處呢?下面就來針對這些問題做解答,趕緊來一起看看吧。
生地瓜中澱粉含量高,吃了之後腸胃不易消化,容易引發腸胃不適,而生雞蛋中可能含有某些細菌,生吃時無法無法將細菌消滅,很容易引發腸胃不適,因此地瓜和雞蛋都最好是煮熟了吃。
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