薄荷的養生功效有哪些?
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受訪專家:甘肅中醫藥大學藥學院副教授寧豔梅
薄荷有特異清涼芳香之氣,在現代醫藥、食品、化妝品、香料、菸草等產業中被廣泛應用。新鮮薄荷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素,具有較高的營養及食療價值,既可調味,又可制香,還可以沖茶、燉煮粥湯、烹調菜餚等。具體來講,其保健功效大致如下:
1.防治風熱感冒。薄荷辛以發散,涼以清熱,是治療風熱感冒的常用材料,尤其適用於無汗或汗出不暢的人。《醫學衷中參西錄》記載,“溫病發汗用薄荷”。現代藥理研究顯示,薄荷油可促進汗腺分泌,增加散熱,從而起到發汗、解熱的作用,輕證可用薄荷3克,桑葉、菊花、金銀花各5克,沸水沖泡代茶飲,或者煮粥食用。
2.治療頭面部風熱。《藥品化義》記載,薄荷“味辛能散,性涼而清,通利六陽之會首,祛除諸熱之風邪”。也就是說,薄荷善行頭面,可治失音,療口齒,清咽喉。除內服外,也可用沸水沖泡,稍涼後燻蒸鼻部、眼部或含於口中,幫助人頭腦清醒,緩解風熱引起的頭痛、目赤腫痛、咽喉及牙齦腫痛、鼻腔灼熱等症,也可以用紗布吸取水煎液,敷貼在有熱感的局部,如眼部、口腔等。
3.消炎止癢。薄荷質輕透散,主入肺經,肺主皮毛,可以促進毛孔的開泄,使鬱積於毛孔裏的疹毒透散,它的清涼感可緩解皮疹的瘙癢感。研究顯示,薄荷油外用能刺激神經末梢的冷感受器,產生冷感,並反射性地造成深部組織血管的變化,起到消炎、止痛、止癢作用,可單用,也可與荊芥、防風、牛蒡子、蟬蛻、苦蔘等透疹止癢之品水煎,內服結合外用。
4.疏肝理氣。薄荷又入肝經,因爲其芳香走竄,可以促進肝的疏泄,進而調暢情志,可治療肝鬱氣滯導致的悶悶不樂。緩解緊張焦慮感,可在桌上放置薄荷盆栽,其嫩綠的小葉,清香的氣味,賞心悅目。也可用薄荷3克,檸檬1片,冰糖適量,用沸水沖泡代茶。
薄荷芳香之氣還可解暑避穢,化溼和中,配伍同樣芳香的藿香、香薷、紫蘇等,可治療暑溼證,內服或製作香包隨身攜帶均可。但薄荷不宜久煎,因具有局部刺激感,皮膚敏感者慎用;它還有抗着牀、抗早孕作用,故孕婦、備孕女性慎用。
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