你會喝酸奶嗎 這樣喝酸奶是錯誤的
本文已影響588人
本文已影響588人
酸奶是一種很不錯的休閒飲品,而且那種酸酸甜甜的口味很受大衆們的喜愛,不管是孩子還是大人都喜歡酸奶的味道,而且酸奶的營養對我們人體還是不錯的.可是有的人喝酸奶的時候卻是錯誤的喝法,那麼你喝酸奶的時候是對的嗎,下面我們就來看看哪些是喝酸奶的誤區吧。
喝酸奶的誤區
酸奶不可以隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配着麪包、點心,有幹有稀,口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。
因爲加工肉品內添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶中的胺形成亞硝胺,是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服,如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
愛喝酸奶的你請記住,酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用,比如米飯、麪條、包子、饅頭、麪包等。
酸奶用量要注意
早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是爲理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,往往在餐後大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因爲酸奶本身也含有一定熱量,飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量,引起了體重上升。
所以說建議大家每天喝一杯到兩杯的酸奶就可以了,不要超過500克,畢竟酸奶也是有一定的熱量的,不能隨意喝。另外喝的太多,身體也無法吸收。
酸奶並不是老少皆宜
酸奶雖然對人體有好處,但並不是所有人都適合食用。1歲以下的小寶寶,糖尿病人、膽囊炎等患者好別喝含糖的全脂酸奶,不然可能會加重病情。
適合多喝酸奶的人羣有:經常飲酒者、經常吸菸者、經常從事電腦操作者、經常便祕患者、服用抗生素病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等。
最好別拿酸奶充飢
酸奶一般都是比較濃稠的,在感覺到餓的時候喝一些酸奶似乎可以達到充飢的作用,但是這樣好嗎?酸奶在空腹的時候喝會導致裏面的乳酸菌被胃酸殺死,失去了原有的營養。
因此不建議在餓的時候來喝酸奶,好是在飯後的一個到兩個小時左右喝,這個時候喝酸奶不僅能夠更好的吸收酸奶中的營養,也不會給腸胃造成負擔。
酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
酸奶的品種繁多,酸奶飲料也層出不窮,你很有可能買到的不是“酸奶”。經過乳酸菌發酵而成的是酸奶,也可以屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種。二營養成分含量差別很大的哦。
記得喝完酸奶後,特別是晚上喝完後,要及時刷牙,因爲酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
多喝酸奶並不能減肥
酸奶確實有一定的減肥效果,主要是因爲它含有大量活性乳酸菌,能夠有效地調節體內菌羣平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便祕。而長期便祕和體重增加有一定的關係。
而且酸奶還具有一定的飽腹感,輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾,從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記,酸奶本身也是含有一定熱量的,其熱量要比牛奶高一些,如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。
酸奶拒絕“熱”
很多資料上都說酸奶不能加熱喝,怕加熱後酸奶中有價值的乳酸菌被殺死,而且口味和口感都會改變,其營養價值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。
你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨着加溫晃動,感覺其溫和了,就可以飲用了,這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
酸奶飲料可以作爲消暑、解渴的飲品,它在解渴的同時還有一定的營養價值,但是絕不能代替牛奶和酸奶。
好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
酸奶的營養
酸奶是以新鮮的牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。
酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成爲更加適合於人類的營養保健品。
發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成爲小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。
經發酵後,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特別是對乳糖消化不良的人羣,吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富,經發酵後,鈣等礦物質都不發生變化,但發酵後產生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
總結:其實文中提到的這些誤區是有很多人犯的,現在介紹清楚了,以後就能夠避開了吧。
酸奶上火可以喝嗎 酸奶什麼時候喝
喝酸奶可以增強抵抗力嗎 自己在家怎麼樣做酸奶
女人可以喝酸奶嗎 酸奶什麼時候喝最好
酸奶過期喝了會怎樣 如何判斷酸奶是否過期
酸奶對我們的有好處 但是喝酸奶補鈣嗎
熟酸奶和酸奶有什麼區別 熟酸奶是煮熟過的酸奶嗎
酸奶加熱能喝嗎 酸奶聞着發酸怎麼回事
喝酸奶的好處 原來酸奶功效這麼多
喝酸奶拉肚子是排毒嗎 空腹一天喝酸奶能清腸嗎
酸奶喝多了會怎麼樣 酸奶不宜多喝
辟穀期間可以喝酸奶嗎 辟穀期喝酸奶會怎樣
酸奶什麼時候喝最好 健康喝酸奶就是這個時候
什麼時候喝酸奶好 天冷喝酸奶能加熱嗎
【喝酸奶會發胖嗎】 經常喝酸奶會發胖嗎 喝酸奶會長胖嗎
節食喝酸奶可以減肥嗎 喝酸奶的禁忌
女人每天喝酸奶好還是牛奶好 酸奶和牛奶的區別
喝酸奶能喝茶嗎 酸奶有哪些分類
酸奶早上喝好還是晚上喝好 酸奶可以空腹喝嗎
酸奶加熱能喝嗎 酸奶聞着發酸怎麼回事
早上空腹喝酸奶可以減肥嗎 喝酸奶拉肚子是排毒嗎