蛋包飯的做法

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食材

大米飯 一碗黃瓜 1根胡蘿蔔 一根雞蛋 兩個臘腸 一根鹽 一勺澱粉 5克水 30毫升蔥花 適量番茄沙拉 適量

準備好所有食材

蛋包飯的做法

黃瓜清洗乾淨,切成長片

改刀切條後再切丁

胡蘿蔔同黃瓜切丁

臘腸切丁

磕出雞蛋,撒上澱粉倒入水充分拌勻

鍋涼油倒入蔥花炒香後加入胡蘿蔔翻炒變色

倒入黃瓜丁翻炒兩下

倒入臘腸翻炒均勻

加入米飯

邊壓實邊翻炒

加入鹽調味

平底鍋倒幾滴食用油

抹勻

倒入蛋液,轉動鍋子,使蛋液均勻

用手輕輕摸一下雞蛋皮表面有溼度但基本熟了,關火

倒入炒好的米飯

折起來,邊緣捏緊,撒上番茄沙司

切開食用

注意事項

製作的時候,火不宜過大,以免弄胡了就得不償失了

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