冬天吃什麼暖身驅寒 冬天濕氣重還是夏天濕氣重
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冬天温度太低了,無論是出門還是在家都感覺好冷,想要吃些什麼來驅寒,不知道吃什麼比較好呢?
功效:當歸是中藥,其味偏甘,性辛、微温,歸肝、心、脾三經,有補血活血、調經止痛、潤腸通便的效果,羊肉也屬於温補肉類,歸胃、脾、腎經,有温中暖腎,益氣補虛的功效,兩者搭配燉湯服用,不僅可以驅寒暖身,還能補血調經、滋陰補腎,男女老少皆可食用,尤其適宜血虛萎黃、月經不調、虛寒腹痛、風濕痺痛、腸燥便祕的人羣食用。
原料:當歸30克,生薑60克,羊肉500克。
做法
1、將當歸、生薑洗淨,切片。
2、羊肉剔去筋膜,置沸水鍋內稍燙,撈出晾涼,橫切成長短適度的條塊。
3、然後將羊肉條塊及生薑、當歸放入洗淨的沙鍋內,加入清水適量。
4、用武火煮沸,除去浮沫,改用文火燉至羊肉熟爛即可。
功效:生薑性微温,歸肺、脾、胃經,具有解表散寒、温中止嘔、温肺止咳、解毒的功效,紅糖味甘、温,歸脾經、胃經和肝經,具有補中緩急、活血化瘀和調經的功效,大棗味甘、温,歸脾、肝膽經,具有益氣、寧心安神的功效,三者搭配可暖身驅寒、解表止咳、活血調經等,適宜冬季手腳冰冷、畏寒怕冷、風寒感冒、脾胃寒症、肺寒咳嗽、宮寒經痛的人羣服用,常喝可保健強身、補血益氣、防治感冒,但不能多喝,否則容易上火。
原料:紅棗70克、姜70克、紅糖50克、枸杞5克、水1000克。
做法
1、準備好食材,洗淨備用。
2、生薑切片。
3、將生薑、紅棗、紅糖放入壓力鍋內膽。
4、加1000克水。
5、壓力鍋煮40分鐘。
6、煮好後撒上枸杞,即可享用。
功效:胡椒味辛,性熱,歸胃、大腸經,有温中散寒、健胃止痛的功效,花椒味辛,性温,歸脾、胃、腎經,有温中散寒、除濕止痛、殺蟲止癢的功效,豬肚味甘、性温,歸經 歸脾、胃經,有補虛損、健脾胃的功效,三者搭配不僅湯餚滋味鮮美,而且可驅寒暖身、温胃止痛、補虛強身。
原料:豬肚1個,白胡椒,花椒,排骨,薑片。
做法
1、準備好食材。
2、豬肚先用生粉正反兩面搓洗乾淨。
3、排骨焯去血水,姜塊切大片。
4、鍋內加花椒煮開,放入洗淨的豬肚焯一下腥氣。
5、白胡椒在5.7升至尊精鋼多用鍋內炒香出來碾碎。
6、將薑片、排骨、塞入焯好水的豬肚中.
7、豬肚放入鍋內,加足水,大火燒開,小花再煲2小時。
8、撈出豬肚切成條,再放入鍋中再煮15分鐘,最後加上鹽調味即可。
實際上濕氣重與飲食、運動、作息和生活環境的因素有關,不能單純的説夏天或者冬天容易濕氣重。
比如夏天容易出汗,有助於排濕氣,但是夏天喜歡使用甜食和冷飲,容易積聚濕氣,而冬天缺乏運動,容易導致濕氣積聚,但是冬天一般吃辣,容易排除濕氣,因此若是自己濕氣重的話,最好是從運動、飲食、生活起居等方面進行調理。
如運動方面,進行健走、跑步、騎行、游泳、登山等運動,有助於促進身體氣血循環,增進水分代謝,加速濕氣排出,飲食方面,適當多吃一些利濕的食物,如紅豆、薏苡仁、茯苓、藿香、佩蘭等。薏苡仁具有利水消腫、健脾祛濕的功效,紅豆健脾止瀉、利水消腫的功效,用薏仁和紅豆加水煮粥,可以起到利尿除濕的作用。
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