夏天孕婦吃什麼菜譜
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夏天悶熱,孕婦要注意多吃清熱、下火、解暑的食物,以清補爲宜,多補充水分,多吃蔬菜水果,那具體夏天孕婦吃什麼菜好呢?
西紅柿中含有大量孕婦所需的營養成分,其中所含的“番茄素”有抑制細菌的作用;蘋果酸和檸檬酸等有機酸能增加胃液酸度,幫助消化,維生素能美白養顏。
芹菜能夠起到降血壓的作用,對孕期高血壓的準媽媽們來說是個好東西,另外芹菜是粗纖維的蔬菜,能夠促進排便,防止孕期便祕。
南瓜含有豐富的蛋白質以及大量維生素,在滿足人體對這些營養成分需求的同時,還能起到潤肺、化痰、利尿、美容的作用。
冬瓜冬瓜性寒,具有利尿、清熱、益脾、除溼的功效。切片煮湯或者炒着吃,能夠起到去火的功效,是夏天的佳品。
黃瓜它含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分,具有解暑清熱的功效。《本草求真》中曾指出“黃瓜氣味甘寒,此能利熱利水。”而且黃瓜生熟都能吃,去夏季火必備食物。
原料:雞蛋2個,西紅柿1個。
做法:西紅柿洗淨切塊,雞蛋打勻。鍋中加水,放入生薑2片一起煮。水開後加西紅柿,加少許鹽,把雞蛋倒入,關火。
功效:清爽解暑,美白養顏。
原料:排骨600克,冬瓜250克,蔥、鹽適量。
做法:排骨洗淨入沸水焯一下,冬瓜去皮切成薄片。鍋內添入1.5大碗水,加入鹽,放入排骨,大火燒開,轉小火燉至排骨軟爛,將冬瓜放入燉爛即可。
功效:消腫利尿、補鈣。
原料:黃瓜200克,木耳50克,辣椒、生薑、鹽。
做法:黃瓜切塊,木耳泡發切段。鍋裏油熱後,放入花椒爆香,放入紅辣椒段、蒜片、薑末炒出辣味。倒入黃瓜塊、木耳翻炒。加1/2湯匙白糖,少許精鹽,翻炒均勻即可出鍋。
功效:清熱、補血。
原料:豇豆300克,花生醬2調羹,大蒜、糖、鹽、雞精。
做法:碗裏放2調羹花生醬,用溫開水化開,放鹽,糖,蒜末,鮮抽,雞精,1調羹枸杞,攪拌成花生醬汁。鍋裏放2碗水,煮開,放姜,鹽,油。放下洗淨的豇豆。大火煮至豇豆熟,撈出,用涼開水衝過。切長段,放入盤中。澆上花生醬汁。
功效:理中益氣、健胃補腎。
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