鮮黃花菜中含有的毒素是 鮮黃花菜中含有哪些毒素
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黃花菜,其性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效,對於吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等病症有很好的療效;可作爲病後或產後的調補品。那麼,鮮黃花菜中含有的毒素是什麼呢?接下來就爲大家解答這個問題。
鮮黃花菜中含有的毒素是
一般來說,鮮黃花菜中含有的毒素是秋水仙鹼。秋水仙鹼,是黃花菜引起中毒的有毒成分;本身雖無毒,但經過腸胃道的吸收,在體內氧化爲“二秋水仙鹼”,則具有較大的毒性。能造成染色體的不正常分裂,從而抑制細胞分裂,對人體產生危害;甚至曾經被用來抑制癌細胞的生長。因此,平時食用時,應先將鮮黃花菜用開水焯過;再用清水浸泡2個小時以上,撈出用水洗淨後再進行炒食較好,以免引發身體不適。
知識拓展:黃花菜的功效
1、降低血壓
因黃花菜可降低血清膽固醇的含量,起到降血壓的效果。因此,高血壓患者平時可適量食用一些黃花菜,並可軟化血管、預防動脈硬化等。此外,因黃花菜性味甘涼,可清熱利溼、寬胸解鬱、涼血解毒,對於肝火旺者可適量吃些黃花菜來平靜心氣。
2、益智補腦
因爲黃花菜中富含卵磷脂,具有增強大腦功能的效果,並能清除腦動脈中的沉積物,提升記憶力。此外,黃花菜還有治療失眠的功效。因爲黃花菜又名爲忘憂草,可使人忘記憂愁,且在一定程度上能夠緩解抑鬱情緒,對失眠有很顯著的療效。
3、美容養顏
因爲黃花菜中含有多種微量元素,有滋潤皮膚的效果,能夠增強皮膚彈性,改善膚質。平時適當食用黃花菜還能使皮膚上的色斑、皺紋等,慢慢淡化消退,從而使人的皮膚變的細膩有光澤。且黃花菜還能夠抑制病毒傳播,可起到消炎解毒的功效。
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