蝦的營養價值
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蝦是很常見的海產品,並且種類繁多。蝦的微量元素很豐富,蛋白質極高,對於人體有很好的作用。那麼,蝦的營養價值有哪些呢?接下來爲大家解答一下。
蝦的營養價值
1、抵抗衰老
蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑,其抗氧化作用遠遠超過維生素E,可以有效對抗衰老。
2、保護心血管系統
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。可減少血液中膽固醇含量,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、消除疲勞
現代人生活瑣事的繁多及工作壓力的增大,易出現疲憊的現象,除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外,也可以多食用蝦,因爲它含有維生素B羣,能消除疲勞。
4、預防貧血
多數女性都會出現貧血的現象,除了食用紅棗及紅糖之外,還可以食用蝦。因爲它含有的物質包含鐵,而鐵就具有補血的功效。
5、鎮靜作用
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
6、促進病後恢復
蝦的蛋白質含量豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
以上就是關於蝦的營養價值的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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