綠豆和苦蕎小米能一起熬粥嗎
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一般情況下,綠豆和苦蕎小米能一起熬粥。
綠豆是很常見的食材,含有澱粉、蛋白質、鐵、硒等人體所需的營養元素,性涼,可以清熱消暑,所以用綠豆熬製的綠豆湯是夏季消暑很好的飲品。苦蕎既可爲食也可爲藥,可以輔助降血脂、降血糖、降血壓。並且苦蕎還含有豐富的硒,類黃酮等物質,對人體的健康有很大的益處。小米含有大量的蛋白質和脂肪,尤其維生素B1的含量很高,由於小米不需要精製,所以它所含的無機鹽和維生素流失較少,用來熬粥營養豐富。特別適合脾胃虛弱的患者經常食用。三種食材並沒有相剋的情況一起食用不會有什麼不良反應,但要注意不要過量食用。
但蕎麥性寒,一次不宜多食。日常生活中,飲食營養注意均衡的搭配,平時可以適當的運動以增強體質,提高免疫力。
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