草蘑菇可以吃嗎
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草蘑菇是可以吃的,但是要注意適量食用。
草蘑菇中含有較多的維生素B,能夠起到抗衰老作用。含有的微量元素和膳食纖維能滿足人體所需的營養素,促進胃腸消化,加快新陳代謝。草蘑菇還含有大量的鐵元素,能夠益氣養血,可以用來治療缺鐵性貧血。而且草蘑菇口感潤滑,營養豐富,食用後能夠增加身體抵抗力,促進兒童的生長髮育,一般清炒或者做湯都可以。
草蘑菇雖然營養豐富,但是也要避免食用過量,蘑菇中纖維素的含量是比較高的,食用過多會增加胃腸道負擔,導致腹脹症狀,脾胃虛弱的人要適量食用。對蘑菇過敏的人避免食用,否則會造成皮膚紅腫、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。有皮膚病、溼氣病、痛風的患者,也不能食用蘑菇。有些蘑菇有毒性,不要隨便食用從野外摘回來的蘑菇,防止出現食物中毒。
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