糖尿病能吃什麼
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糖尿病是一組以高血糖爲特徵的代謝性疾病。糖尿病會導致各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害以及功能障礙。糖尿病的飲食非常重要,飲食能夠在很大程度上控制血糖,呢麼糖尿病能吃什麼呢?接下來就給大家介紹一下。
糖尿病能吃什麼
1、陳粟米
糖尿病能吃陳粟米,建議作主糧食用,有很高的藥用保健作用。陳粟米含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鋅等營養物質,給人體提供各種人體所需的營養物質的同時,還有降低血糖的作用,建議糖尿病患者可以選擇陳粟米作爲主食。
2、大豆及其製品
糖尿病患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品爲好。這是因爲大豆是植物性蛋白質的來源,不僅含量豐富,而且生理價值也高,必須氨基酸種類齊全,可以與動物性食物相媲美。另外,大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇,對降血糖有利。除此之外,大豆中碳水化合物有一半爲人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。
3、纖維素高的食物
纖維素高的食物也是糖尿病患者應該多吃的食物,因爲纖維素是一種不能爲人體消化吸收的多糖。高纖維食物可以降低餐後血糖,改善葡萄糖耐量,還能減緩糖尿病人的飢餓感,常見的纖維素高的食物有綠豆、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
以上即是對糖尿病能吃什麼的介紹,糖尿病能吃陳粟米,建議糖尿病患者可以選擇陳粟米作爲主食,另外糖尿病能吃大豆及其製品和纖維素高的食物。希望以上內容對您有幫助。
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