尿酸高的人能吃竹筍嗎 尿酸高的人能不能吃竹筍
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竹筍,禾本科竹亞科多年生常綠植物,原產於中國。 竹筍是江南美食的材料,以前甚至說“住無竹筍,吃無竹筍”。那麼尿酸高的人能吃竹筍嗎?
尿酸高的人能吃竹筍嗎
尿酸高的患者可食用竹筍,每100g竹筍中含有嘌呤類物質30-50mg,是一種低嘌呤類食品。生物體內尿酸是嘌呤代謝的最終產物,尿酸水平高低可以判斷機體嘌呤代謝是否正常。正常男性血尿酸濃度爲<; 420mol/L,女性患者更年期前濃度爲<; 350mol/L,更年期後隨着雌激素、孕激素水平下降血尿酸濃度可能升高,但不得超過420mol/L。
發生高尿酸血癥需要飲食控制,嘌呤類多的食物主要爲海魚、海鮮、啤酒、豆製品、香菇,這些食物中嘌呤類相對較高,不建議食用。嘌呤含量高的食品,每100g食品中含有150mg以上的嘌呤,竹筍中含有的嘌呤很少,所以可以食用。發生高尿酸血癥時,除控制飲食外,還應進行藥物治療,儘量恢復血尿酸濃度正常。
尿酸高的患者平時不要吃嘌呤多的食物,如動物內臟和海鮮。希望這篇回答能幫助到您!
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