雞蛋和紅薯能一起吃嗎 雞蛋和紅薯一起吃會中毒嗎
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很多人都喜歡吃雞蛋和紅薯,而且這兩種食物清淡又飽腹,一起搭配做早餐是非常合適的,但網傳紅薯加雞蛋是不能一起吃的,這說法準確嗎?一起來看看事實的真相吧。
雞蛋和紅薯能適量一起吃。
紅薯味甘,性平,含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胡蘿蔔素、鉀元素、葉酸等營養成分;而雞蛋味甘,性平,含有豐富的蛋白質、脂肪、核黃素、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等營養成分,兩者在性味以及成分上均無相剋衝突,因此可以同食。但需注意量,不宜多吃,以免腸胃不適。
網傳:雞蛋和紅薯一起吃會腹痛中毒。
事實:正如上述所說雞蛋和紅薯所含的成分同食,並不會對身體造成身體危害,如有的人吃雞蛋和紅薯有腹痛現象的,那是因爲雞蛋蛋白質高,飽腹感強,而紅薯澱粉含量豐富,吃多不宜消化,兩者同食多吃了的話,就會產生腹痛腹脹的不適感,這並非是中毒所致,除非你對吃雞蛋過敏或吃了腐爛變質的紅薯,否則吃雞蛋和紅薯是非常健康的飲食,不用擔心中毒的問題。
1、雞蛋食用量:一天一個雞蛋即可。
2、紅薯食用量:一天100克紅薯爲宜,大約是個人的巴掌大小。
紅薯富含澱粉,食用過多不易消化,加上雞蛋蛋白質豐富,飽腹感強,吃多了不僅不能很好的吸收營養,還會造成浪費,發生腸胃不適的現象,因此日常同吃紅薯和雞蛋時,要注意控制好量,不要過多食用。另外由於吃雞蛋和紅薯都比較幹,建議吃時搭配一些果汁或牛奶或溫開水一同食用更方便消化吸收。
紅薯和雞蛋食用後飽腹感都比較強,而且都是熱量較低的食物,一次性吃不了多少就感覺肚子很飽了,這在一定的程度上限制了食用其他高熱量高脂肪食物的攝入,是減肥瘦身的理想食品
紅薯以及雞蛋都含有豐富的營養成分,若是搭配在一起吃,便能補充更多的營養物質,有利於身體健康。
紅薯中含有大量的纖維素和果膠,它們能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到潤腸通便作用,可幫助排便不暢的人羣預防便祕的發生。
很多人都喜歡吃雞蛋和紅薯,而且這兩種食物清淡又飽腹,一起搭配做早餐是非常合適的,但網傳紅薯加雞蛋是不能一起吃的,這說法準確嗎?一起來看看事實的真相吧。
材料:紅薯3個、雞蛋3枚、培根3片。
做法
1.紅薯洗淨,蒸熟,橫着切掉四分之一。也可以用烤箱烤熟,時間根據紅薯大小決定,熟了就好,不要太軟。
2.用勺子挖掉中間一部分,做成厚度大概是2釐米的紅薯碗,建議選中等大小的紅薯,不然一顆雞蛋可能放不下。
3.培根切小條,鋪在紅薯碗裏。此時烤箱可以開始預熱了,180攝氏度。
4.蛋清蛋黃分離,蛋白倒入紅薯碗。
5.平穩的放在烤盤裏,180度烤10分鐘。
6.再把蛋黃放在蛋白上繼續烤10分鐘。各家烤箱溫度有差異,第一次做的時候要密切觀察,雞蛋凝固即可。
材料:紅薯200克,雞蛋2只,青紅椒少許,油、鹽、雞精適量。
做法
1.紅薯洗淨去皮切丁,雞蛋加少許鹽打散。
2.起鍋熱油炒雞蛋略有焦黃盛出。
3.另起鍋熱油煸炒紅薯丁,加2湯勺水燜煮2分鐘。
4.紅薯軟時放雞蛋炒勻,加鹽和雞精調味即可。
材料:蜂蜜適量,地瓜335g,牛奶225g,蛋4顆,紅糖適量,牛奶255g。
做法
1.地瓜削皮切塊蒸熟,趁熱搗成泥,加入碗中與牛奶、紅糖、雞蛋混合均勻。
2.然後以中小火煮沸,蒸籠預熱,將分裝好的地瓜液以中小火蒸約20分鐘,筷子插入沒有蛋液附着即可食用,吃時還可淋上適量蜂蜜更美味!
雞蛋搭配紅薯適量吃雖然很好,但有些人天天吃雞蛋和紅薯,以這些作爲整天的食物,也是不好的,原因是雞蛋和紅薯含有的營養畢竟是有限的,如果單吃這兩種食物,很容易造成營養缺乏的問題,還需適量富含維生素C的果蔬。
另外紅薯中含有大量的胡蘿蔔素,要是天天吃,身體代謝不掉這些物質,長期下去就會累積在體內,出現胡蘿蔔素血癥,這是一種會讓人全身泛黃的病症,需要停止食用一段時間的紅薯纔會恢復正常樣貌。
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