蟶子和西紅柿一起吃嗎 西紅柿蟶子湯的做法
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很喜歡西紅柿味的食物,比如西紅柿燉牛腩、糖醋排骨、西紅柿蝦仁等等,最近又比較喜歡吃蟶子,想知道蟶子和西紅柿一起吃嗎?西紅柿蟶子湯的做法?
蟶子和西紅柿可以一起吃。
蟶子和西紅柿是日常生活中十分常見的常規食物,營養豐富,正常食用不會有身體不適的情況。而且成分大多是水分、蛋白質、脂質、維生素和礦物質等常規成分,不會相互發生影響,因此蟶子和西紅柿可以一起吃。
蟶子中含有蛋白質、脂質、維生素、礦物質等,西紅柿中含有的礦物質和維生素等成分,都是人體所需要的必須成分,因此蟶子和西紅柿一起吃,可以補充營養。
西紅柿中的維生素C成分很高,食用可以增強免疫因子的能力,有可以增加吞噬細胞的能力。並且蟶子中的蛋白質和維生素A,西紅柿中的胡蘿蔔素和維生素A可以增強呼吸道粘膜的抵抗力,增強體液的強度,因此可以增強抵抗力。
蟶子性寒,食用可以增加腸道的滑利性,西紅柿中果膠成分含量較高,有滋潤腸道的作用,食用蟶子和西紅柿可以潤腸通便。
蟶子中豐富的蛋白質可以爲人體合成膠原蛋白提供原料;西紅柿中的維生素C可以作用於黑色素,有促進黑色度代謝的作用;維生素A、維生素E、胡蘿蔔素等可以增強肌膚彈性,平衡水油,抵抗自由基,因此一起食用有美容養顏的作用。
蟶子中的維生素A和不飽和脂肪酸。西紅柿中的維生素A和胡蘿蔔素都可以促進視紫紅質轉化的作用,有增強視力的作用。
1、新鮮蟶子做湯飲用的話需要對蟶子進行吐沙養殖,把蟶子放在籃子中,用淡鹽水養殖,滴幾滴油,形成油膜,促進沙子和內臟中不可食用的成分排出。
2、焯過水的蟶子可以直接將腸腺的部位剪開,然後將內臟擠出來即可。
1、蟶子吐沙、洗淨,焯水之後過涼水,取出蟶子肉。
2、蟶子肉用生薑末、料酒、白胡椒醃製15分鐘左右。
3、將2個西紅柿底部劃十字,用開水燙5秒鐘左右,待皮捲起即可。
4、西紅柿的皮撕下來,切成小丁大小,備用。
5、熱鍋熱油,加入少量大蒜末和生薑末,爆香之後入一大半的西紅柿翻炒。
6、待西紅柿炒成醬汁之後,加去油高湯和剩下的西紅柿,煮開之後倒入蟶子肉。
7、再次煮開之後加食鹽調味即可。
很喜歡西紅柿味的食物,比如西紅柿燉牛腩、糖醋排骨、西紅柿蝦仁等等,最近又比較喜歡吃蟶子,想知道蟶子和西紅柿一起吃嗎?西紅柿蟶子湯的做法?
1、西紅柿和蟶子一起炒,因爲西紅柿的味道較淡,蟶子的味道會凸現出來,因此蟶子要提前做好去腥的步驟。
2、蟶子和西紅柿一起吃,最好蟶子去殼,西紅柿去皮,不然食用的時候會影響口味和食用方法。
3、喜歡西紅柿味人,也可以在湯裏面加一些番茄醬,會使西紅柿的味道更重。
4、西紅柿炒湯之後再放一些西紅柿的塊塊,味道會更好。
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