生蠔一次吃幾個最好 吃生蠔要注意什麼
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生蠔事我們經常在燒烤攤會見到了,蒜蓉烤生蠔非常好吃,味道一流,也是很多人都愛吃的。
生蠔不宜多吃,一次吃100-150克,一週吃一兩次即可。
具體一次吃幾個生蠔,可以換算下。一個生蠔(帶殼)以重量來定標準的;一級大生蠔一般在5兩/每個以上;二級中生蠔一般在3兩-4兩/每個(炭燒烤的那種);三級小生蠔在2兩/每個;還有一種叫蠔苗,每兩幾個吧。1兩=50克(g)。生蠔沒什麼肉。基本就一個殼就有總重的3/5了。然後還要洗乾淨。一斤生蠔最多得2、3兩肉。
所以爲了身體健康,不建議生吃,最好煮熟透了再吃。
有些地區的重金屬含量超標,那些地區的水產品不要吃。
所以吃多了和經常吃容易拉肚子,建議加點生薑,或者蔥。
1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利於胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,並對其生長有抑制作用;
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;
3、所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;
4、牡蠣又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收;
5、牡蠣還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;
6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化。
7、每百克的牡蠣,鋅元素高達13.2毫克,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。
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