五穀雜糧怎麼吃最養生
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現代人很是注重飲食養生,因此,在飲食中要想做大營養均衡,光吃葷可是不行的,要做到葷素搭配才能更好的補充營養,五穀雜糧在日常飲食中佔據有非常重要的位置,那麼五穀雜糧怎麼吃最養生呢?
薏米顆粒飽滿,清新粘糯,是很多人喜歡的食物,尤其對女性來說是很好的滋補食材,薏米能強筋骨,健脾胃,消水腫,祛風溼,清肺熱,用來煲湯喝,薏米中的大量維生素B1會融入湯中,服用後可以讓皮膚變得更加光滑白皙,而且喝薏米湯還能起到預防子宮癌的作用。
蕎麥的營養價值高,而且有各種各樣的食用方法,最常見的是用來做麪條吃,老人適量的吃點蕎麥麪有助於降血壓降血脂,小孩子在長身體的時期吃點蕎麥麪更是能補充營養,但需要注意的是,蕎麥雖然好吃,但不適合早上和晚上食用,因爲蕎麥不宜消化,容易讓胃部受損,每次也不能吃太多,適量就好。
糯米最常見的吃法是用來煮粥或者做湯圓,但是其實最健康的吃法確實把它做成醪糟酒釀。糯米本身有助消化,安神的功效,能夠緩解疲勞和頭昏眼花的症狀,做成醪糟酒釀之後,這些效果更加明顯,而且食用起來也更方便。
燕麥最常見的吃法是泡在牛奶中食用,但其實用燕麥做成八寶飯食用更能起到美容養顏,延緩衰老的作用,燕麥中含有多種酶類,不但有抑制老年斑形成的功效,還能延緩人體細胞衰老,能有效防治老年心腦血管壁。
現代人很是注重飲食養生,因此,在飲食中要想做大營養均衡,光吃葷可是不行的,要做到葷素搭配才能更好的補充營養,五穀雜糧在日常飲食中佔據有非常重要的位置,那麼五穀雜糧怎麼吃最養生呢?
小米的營養成份按幹物質計,含蛋白質10%左右、粗脂肪2.0~3.9%,粗纖維0.6~1.8%以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。小米易被人體消化吸收,熬成粥吃最能夠養腎氣、除胃熱、利小便,特別適宜產婦、幼兒和病人食用。
綠豆含有人體所需多種氨基酸,維生素和鐵、鈣、磷等礦物質,而且鐵的含量在糧食中佔首位。綠豆高蛋白、低脂肪,中醫認爲綠豆性味甘寒,用來煮湯食用有清涼解毒,止瀉利尿,消腫下氣,除煩熱和滋補強身的作用。
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