山藥豆蒸多久能熟 山藥豆煮多久能熟
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山藥豆是一種含有豐富的澱粉成分的食物,既可以做菜食用也可以代替主食食用,那麼山藥豆蒸多久能熟?
山藥豆蒸制時間一般20分鐘就可以了。
但是因爲山藥豆的大小不同,器具不同,又有着一定的區別,因此小的山藥豆蒸15分鐘左右可以熟,大的山藥豆蒸25分鐘左右就可以了。
若是用高壓鍋蒸,那麼上氣之後再蒸制8到15分鐘即可。
山藥豆煮至25分鐘可以熟。
山藥豆煮至時間也是和山藥豆大小而確定的,小山藥豆煮制20分鐘左右即可成熟,而大的山藥豆可以煮30分鐘,這樣不會生心,山藥豆的質地也較爲綿軟。
山藥豆熟了很好判斷,一般用筷子紮下去沒有硬芯,感覺山藥豆質地綿軟,一般就能判斷山藥豆熟了,也可以撈一個山藥豆上來,然後用涼水衝一衝,撕開一個口子,用手擠一下,能降山藥豆擠出來說明煮好了。
1、將購買回來的山藥豆清洗乾淨,相互搓洗,使山藥上的泥完全去除。
2、將山藥挑選一下,表皮有黑點的挑選出來不要。
3、將挑選好的山藥浸泡一會兒,準備好蒸鍋。
4、蒸鍋上鋪一層紗布,將泡好的山藥豆放在紗布上,蒸鍋上蒸籠。
5、山藥豆蒸熟之後悶一會兒,開蓋會比較綿軟。
山藥豆是一種含有豐富的澱粉成分的食物,既可以做菜食用也可以代替主食食用,那麼山藥豆蒸多久能熟?
1、蒸熟的山藥豆很好去皮,撕開一個小口子,跟着撕下去就可以將山藥豆的皮完全去除。
2、將蒸熟的山藥豆撕一個小口或者是劃開一道口子,然後用手捏住沒有口子的部分,稍微用力一擠,就有一整個完整的山藥豆出來。
原料:山藥豆300克,白砂糖100克,食用油10克
做法:
1、將山藥豆反覆沖洗乾淨,放在沸水中煮15分鐘,直到表皮變軟。
2、將鍋裏刷一層油,然後加入白砂糖和20克水,小火熬煮同時用勺子攪拌。
3、待糖變成深一些的褐色時,將瀝乾水分的山藥豆倒入。
4、關火快速翻炒,見有拉絲效果即可。
原料:山藥豆、白糖、澱粉、雞蛋清、幹麪粉各適量。
做法:
1、把山藥豆洗淨,瀝淨水分。將白糖、澱粉、雞蛋清,倒在碗中攪拌均勻。
2、將攪拌好的雞蛋液倒在山藥豆中,是山藥豆完全沾上雞蛋液。
3、然後加入適量乾麪粉,用手搖晃容器,讓山藥豆均勻的沾滿面粉,成球狀。
4、鍋中倒油燒熱,分批次放入山藥豆,炸至山藥豆浮起,表面呈現焦黃色即可。
5、然後撈出瀝乾表面的浮油,放涼後就可以吃了。
原料:山藥豆適量,椒鹽適量
做法:
1、山藥豆不用去皮,稍微浸泡一會,再用清水反覆沖洗,去除泥沙洗淨。
2、水開後,入鍋蒸15分鐘左右,山藥豆酥軟至熟。
3、趁熱撒上椒鹽粉,拌勻即可食用。
原料:山藥豆、冰糖、色拉油各適量。
做法:
1、把山藥豆仔細清洗乾淨,晾乾表面的水分,然後穿在竹籤子上。
2、炒鍋倒少許色拉油,放入冰糖,開小火慢慢地把冰糖熬化,注意不要糊鍋。
3、糖稀熬好以後,拿個小勺子舀一些糖漿澆到山藥豆上,使山藥豆沾滿糖漿。
4、把蘸滿糖稀的山藥豆串豎直固定,放涼待糖漿凝固即可。
原料:山藥豆5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只
做法:
1、先將焯過的鴿子肉放入鍋中炒香,然後加入高湯或開水。
2、水煮沸後將肉撈至湯罐中,再把洗淨的藥料放入鍋中,小火煮熟。
3、出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料就大功告成了。
原料:山藥豆,紫薯,水,糖少許
做法:
1、取適量山藥豆洗淨,紫薯洗淨切丁。
2、將兩者一同放入高壓鍋內;加入適量水。
3、放入白糖,壓至材料軟爛即可食用。
原料:粳米,山藥豆,菠菜,水,鹽
做法:
1、將菠菜洗淨,放入沸水中焯2分鐘,撈出晾涼,擠出水分,切小塊。
2、山藥豆洗淨,大米淘淨,將大米和山藥豆放入高壓鍋內,加入適量水。
3、蓋上蓋煲至米粒和山藥豆剛好成熟,將菠菜倒入山藥粥,再次煮開即可停火。
原料:山藥豆適量,小米適量,紅棗適量,枸杞子適量
做法:
1、將山藥豆洗淨加水煮至八成熟。
2、將洗淨的小米和紅棗、枸杞子加入山藥豆中同煮至熟即可。
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