排骨豆芽湯

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豆芽營養豐富,風味獨特,而且清香脆嫩適口,並有特殊的醫療保健功能。

食材

主要食材:豆芽500克。

其他食材:豬大排1000克、乾貝100克、食鹽2茶匙、姜5克、白胡椒粉1茶匙、植物油3湯匙、水適量。

排骨豆芽湯

做法步驟

1.豆芽、肋排、乾貝清洗乾淨。

2.熱鍋放2湯匙植物油,加入薑片,煸炒肋排斷生。

3.肋排煸至肉身緊緻後衝入開水,大火燉煮至沸,撇去浮末。

4.轉入燉鍋,乾貝也放入鍋中。

5.鍋中放1湯匙植物油,煸香豆芽。

6.豆芽軟身後放入燉鍋,大火滾煮5分鐘,轉小火慢燉90分鐘,出鍋前放鹽和白胡椒粉調味,即可食用。

排骨豆芽湯 第2張

功效

補鈣健體。

排骨豆芽湯 第3張

成果圖

排骨豆芽湯 第4張

精彩圖片

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