雞胸肉的功效與作用 吃雞胸肉的好處有哪些
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雞胸肉,是指在雞胸部裏側的肉,肉質細嫩,滋味鮮美,其蛋白質的含量比例較高,種類多,食用後有不少保健功效,那麼雞胸肉的功效與作用有哪些呢?一起來了解一下吧。
雞胸肉的功效與作用
1.強身健體
雞胸肉味甘性平,含有豐富的蛋白質以及鐵元素物質,易被人體吸收入利用,適量食用具有一定增強體力、強壯體魄的作用。
2.提高免疫力
雞胸肉中含有大量的蛋白質,對於嬰幼兒以及生長髮育期的人羣,有促進發育,提高免疫力的作用。常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病機率。
3.增肌
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用。雞胸肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類。用水煮的做法,既能滿足增肌人羣(雞胸肉可成爲健身後肌肉超量恢復條件的營養來源),又很適合減脂人羣(雞胸肉可提供超長時間飽腹感)。
4.保護心血管
雞胸肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量,有保護心血管的作用。
5.改善記憶
每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富,長期食用具有改善記憶功能的作用。
經過上文的介紹後,相信大家對雞胸肉的功效與作用已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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