糖尿病飲食指南 糖尿病飲食注意事項
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臨牀上發現的糖尿病人最關心的問題就是飲食。但由於對糖尿病飲食瞭解不夠深入,只停留於表面,導致很多糖尿病人在飲食上走向兩個極端:一些人吃得過於小心翼翼,導致身體越來越消瘦;另一部分人則抱着放棄治療的心態,無所顧忌,大吃大喝,隨即血糖飆升。下面是關於糖尿病飲食指南,相信對大家一定有幫助,趕緊來看看。
推薦一:吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達到或維持健康體重。
專家解讀:
1. 控制腰圍,預防腹型肥胖,男性腰圍不超過 90 cm,女性腰圍不超過 85 cm;
2. 合理飲食,預防營養不良,成年人 BMI 應在 18.5~23.9 kg/m2之間;
3. 規律運動,以有氧運動爲主,每週至少 3 次,每次不少於 20 分鐘。
推薦二:主食定量,粗細搭配,全穀物、雜豆類佔 1/3。
專家解讀:
1. 主食定量,攝入量因人而異;
2. 選擇低 GI(Glycemic Index,血糖生成指數)主食,全穀物、雜豆類應占主食攝入量的 1/3。
推薦三:多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣。
專家解讀:
1. 增加新鮮蔬菜攝入量以降低膳食 GI,建議餐餐有蔬菜;
2. 每日蔬菜攝入量 300~500 克,深色蔬菜佔 1/2 以上,其中綠色葉菜不少於 70%;
3. 兩餐之間適量選擇低 GI 的水果。
推薦四:常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類。
專家解讀:
1. 常吃魚蝦蟹貝及禽類,畜肉適量,減少肥肉攝入;
2. 每週不超過 4 個雞蛋、或每兩天 1 個雞蛋,不棄蛋黃;
3. 限制醃製、烘烤、煙燻等加工肉類製品的攝入。
推薦五:奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇。
專家解讀:
1. 保證每日 300 克液態奶或相當量奶製品的攝入;
2. 重視大豆類及其製品的攝入;零食加餐可選擇少許堅果。
推薦六:清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。
專家解讀:
1. 烹調注意少油少鹽,成人每天烹調油 25~30 克,食鹽用量不超過 6 克;
2. 推薦飲用白開水,成人每天飲用量 1500~1700 毫升;
3. 飲料可選淡茶與咖啡;
4. 不推薦糖尿病患者飲酒。
推薦七:定時定量,細嚼慢嚥,注意進餐順序。
專家解讀:
1. 定時定量進餐,餐次安排視病情而定;
2. 控制進餐速度,早晨 15~20 分鐘,中晚餐 30 分鐘左右;
3. 細嚼慢嚥,每口飯菜最好咀嚼 25~30 次;
4. 改變進餐順序,先吃蔬菜、再吃肉類、最後吃主食。
推薦八:注重自我管理,定期接受個體化營養指導。
專家解讀:
1. 注重包括飲食控制、規律鍛鍊、遵醫囑用藥、監測血糖、足部護理以及高低血糖預防和處理等六方面的自我管理;
2. 定期接受營養(醫)師的個體化營養指導,頻率至少每年四次。
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