糖尿病的飲食治療
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糖尿病是現在生活中常見的一種疾病,人們把它稱爲富貴病,對於糖尿病來說最重要的就是飲食方面,那麼糖尿病的飲食治療有哪些呢?
食材:番茄400g,苦瓜100g,植物油、鹽適量
製法:苦瓜剖開兩半,去苦瓜籽,加鹽醃製15分鐘,擠去苦水;番茄洗淨,切片,放入鍋內,加入苦瓜片,加水適量,用武火煮熟,去渣取汁,加鹽、植物油調味,即可食用。
功效:番茄性微寒,味百、酸,入肝、胃、肺經,具有清熱生津、健胃消食之功效。
苦瓜性寒,味苦,入心、脾、胃經,具有明目解毒、清署滌熱之功效,並有利於控制血糖。本品清熱解毒,生律止渴。
食材:準山30克,玉付30克,麥冬30克,自鴿1只,鹽適童
製法:將白鴿去毛,腸雜,洗淨,切塊;淮山、玉竹、麥冬洗淨;將所有材料放入煲內,加水適量,武火煮沸後再用文火煮2個小時,待肉熟爛,加鹽調味,即可食用。
功效:鴿肉性平,味甘、鹹,具有滋腎養陰、大補氣血之功效。麥冬性微寒微苦,入心、肺、胃經,其百養陰潤肺、養胃生津、清心除煩等功效。玉竹性平,味甘,入肺、胃經,具有補陰潤燥、生津止渴之功效。淮山麥冬湯對於控制糖尿病有一定的功效。
食材:田螺500g,火腿20g,調味油適量
製法:1、田螺洗淨,切去尖端,放在清水中浸泡一天,使污泥浸出
2、香糟加水浸泡30分鐘,用粗布小袋濾出汁,棄渣取汁;火腿切丁。
3、熱鍋下植物油,爆炒蔥姜,倒入田螺,加醬油、料酒和水適量,煮沸後,撈去浮沫,放入其它作料,煮沸後攪勻即可食用。
功效:田螺性寒,味甘,清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒。火腿性溫,味鹹,補脾開胃、健腰腳、愈漏瘡。對於降低血糖有一定的功效。
食材:南瓜400g,蝦皮20g,鹽、蔥花適量
製法:將南瓜去皮、去籽,洗淨切片;熱鍋下油,放入南瓜爆炒,加鹽、蔥花、蝦皮加水適量,文火煮成湯,即可吃瓜喝湯。
功效:蝦皮不敢,南瓜有促進胰島素分泌的作用,本食療有利於降低血糖。
糖尿病是現在生活中常見的一種疾病,人們把它稱爲富貴病,對於糖尿病來說最重要的就是飲食方面,那麼糖尿病的飲食治療有哪些呢?
材料:糯米、桑白皮各60克。
做法:將桑根白皮裝入紗袋內,與糯米共煮粥,待粥將熟時去沙袋即可。
功效:可以清肺泄熱,補中益氣,適用於糖尿病上消肺熱津傷,口渴煩躁,小便頻多等症狀的人羣食療使用。
材料:地骨皮30克,桑白皮、麥冬各15克,麪粉100克。
做法:先把地骨皮、桑白皮、麥冬洗淨,加水適量煎煮,去渣取汁,與麪粉共煮爲糊,渴即飲食,不拘時。
功效:可以滋補肝腎,適用於糖尿病陰虛內熱,口乾口渴,頭暈心煩,手足心熱,小便頻數量多,腰膝痠痛等症狀的人羣服食。
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