糖尿病的飲食禁忌 糖尿病人愛水餓肚子?當心肌少症
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糖尿病患者有許多禁忌,不少糖友怕胖而節食,日常飲食少油、少肉;國外研究發現,熟齡族羣肌肉流失速度快,高達15%的熟齡糖友有肌少症,很容易增加跌倒、失能風險。
平均每5人中就有1名老人,65歲以上老年人口約有310萬人,其中高達20%,將近62萬名熟齡糖尿病患者,佔了總糖尿病患者3成以上,預估熟齡糖友將持續增加。
隨着年紀增長,肌肉流失的速度會越來越快,尤其熟齡糖友容易忽視肌少症問題,加上錯誤的飲食禁忌,導致肌肉持續流失、體能下降,造成肌少症惡化,進而嚴重影響生活質量。
肌少症是指患者的骨骼肌質量及強度逐漸的流失,身體機能越來越差,嚴重甚至增加跌倒、失能的風險,進而長期臥牀、營養不良,進入健康惡性循環,可能提升死亡的機率。
臨牀上,許多熟齡糖友爲了控制體重,長期飲食少油、少鹽、少糖、多纖維,卻沒有攝取足夠的蛋白質食物,加劇肌肉的流失速度,更導致血糖調控、體重控制效果不佳。日常飲食應均衡攝取6大類食物,以全谷根莖類爲主食,並攝取足夠的蛋白質、鈣質食物,例如魚肉、雞肉、牛奶,有助強健肌肉、骨骼,預防肌少症的發生。
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