糖尿病在飲食方面應該注意哪些
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糖尿病在飲食方面應該注意什麼?糖尿病的典型特徵就是血糖高,因此糖尿病患者在飲食方面是不能吃含糖、熱量高的食物,需要合理飲食。
那麼糖尿病患者在飲食方面應該注意什麼呢?
主食粗糧
主食方面以粗糧爲主,比如燕麥、麥片、玉米麪等。因爲這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
蛋白質
蛋白質來源,以大豆及其豆製品爲主。一方面其所含蛋白質量多質好,另一方面不含膽固醇,具有降脂作用。
含糖量少的蔬菜
食用含糖量少的蔬菜,如南瓜、紫菜、生菜、小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜等。
禁用食物
禁用食物:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、過獎、蜜餞、冰淇淋等。碳水化合物較多的土豆、山藥、胡羅比等。
最好不用
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。
少用或不用
蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用。
不飲酒
酒類,主要含酒精,產熱高,而其他營養素含量很少,故不飲爲宜。
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