3款苦瓜食譜消暑又刮油

3款苦瓜食譜消暑又刮油

紫薯苦瓜圈

材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。

做法：將苦瓜洗淨去兩頭切成兩段，用筷子去掉苦瓜瓤，紫薯去皮切小塊，放入到保鮮袋中撒上一點水，用微波爐預熱3分鐘後，將紫薯碾壓成泥，再把苦瓜放入到加了鹽的熱水中焯熟，就可以把紫薯泥填滿在苦瓜中食用。

功效：紫薯中含有能阻止糖轉變爲脂肪的硒元素，能起到很好的預防脂肪堆積的效果，同時還能促進腸道的蠕動，清除腸胃中的油脂，再加上苦瓜的排毒消脂作用，則能加速瘦身的速度。

冰鎮梅汁苦瓜

材料：苦瓜、姜、香菜、醃製的梅子、梅汁。

做法：

1、將苦瓜切半、去囊；放入水中煮後，以冰塊冰鎮，再將苦瓜切成長片狀；

2、香菜切碎末、姜切絲；

3、將薑絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁後均勻攪拌，並置入冰箱醃2小時；

4、從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌後即可食用。

減肥原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品，而梅汁的酸性又能幫助促進腸胃蠕動，是排毒減肥的重要食品之一。

苦瓜竹筍湯

材料：苦瓜、竹筍、薑片、蝦皮、蘿蔔苗等。

做法：

1、竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸。

2、將苦瓜洗淨去瓤，切成小段。

3、把清水、薑片、蝦皮放進鍋裏並燒開，再放入竹筍片煮20分鐘。

4、接着放入苦瓜煮三五分鐘，最後放入蘿蔔苗並調味即可。

功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用。新鮮蘿蔔苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營養，最主要的是能起到減肥的作用。