七款食譜可口又開胃
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夏季養生食譜有哪些?炎炎夏日,體力和營養消耗大,但是卻沒有什麼食慾,忙碌的工作,胃口打不開,營養跟不上,身體可是要提意見的。那麼夏季該如何打開胃口呢?下面小編爲你準備了豐富可口的大餐,讓你大開吃戒,一起來看看吧!
黃豆雪梨豬腳湯
功效:女人經常和梨湯非常有好處,梨子自古就被譽爲白果之宗。雪梨做湯,具有祛咳潤肺,清心美膚的效果。這道雪梨黃豆豬手湯,具有光滑皮膚、緩解聲音沙啞口乾有非常顯著的效果,也是降低血壓,滋養清熱的好湯。
做法:雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽,豬腳加入薑片去異味,分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜,加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時,湯就煲好了,喝之前根據個人口味加鹽調味。
紅薯紅糖減肥汁
功效:這個是夏天經常吃的甜品,喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
做法:紅薯500克,紅棗10克,紅糖適量。鍋中放入清水,大概2000毫升左右,隨後放入紅薯一起煮開,待紅薯熟了以後再放入紅糖。
排骨枸杞養顏湯
功效:以下幾種譜配在一起燉煮,就能起到滋陰潤燥,養顏護膚的輔助作用。治皮膚轉季乾燥粗糙,皮膚瘙癢。
做法:排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當歸4片;排焯水,洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸,蔥,薑片,大火燒開,再小火燉至排骨蘇爛,鹽,雞精調味即可。
白醋雞蛋
做法:陳白醋,雞蛋。將雞蛋打在碗中,然後倒入白醋。準備好籠屜或者蒸飯鍋,放入鍋中蒸熟就行了,可以配上點蜂蜜,趁熱食用即可。
功效:每天早上吃一碗蒸蛋,連續吃半月以上養心安神。主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等症。
蜜餞姜棗龍眼
做法:龍眼肉250克,大棗250克,蜂蜜250克,薑汁適量。將龍眼肉、大棗洗淨,放入鍋內,加水適量,置火上燒沸,改用文火煮,至七成熟時,加入薑汁和蜂蜜,攪勻,煮熟,起鍋,待冷後,裝入瓶內,封口即成。服用時,每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒,每日服3次。
功效:健脾益胃,滋補心血。適於脾虛、血虧所致的;食慾不振、面黃、心悸等症。
甜醋豬蹄薑湯
做法:豬蹄1只,冰糖1小塊,生薑250克,甜醋適量。豬蹄去毛後斬件,用滾水煮5分鐘。將生薑刮皮、拍裂,連同豬蹄放入瓦煲中,加醋。煮滾後,改用文火煲2小時,下冰糖調味即成。
功效:健胃散寒、溫經補血。適用於產後血虛、食慾減退、手腳冰冷者。產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲此湯。
氣血雙補安神粥
做法:酸棗仁一兩、茯神5錢、黨蔘一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。
1.酸棗仁洗淨,用毛巾吸乾,放於砧板上用刀背壓碎,後和茯神、黨蔘、五味子一併放入電飯鍋之內鍋中加水六杯,外鍋加水半杯煮至開關跳起,紗布過濾取高濃汁。
2.米洗淨泡於少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥,加適量冰糖即可食用。
功效:茯神和茯苓相同,除補脾利水外,具有較強之鎮靜、安神作用,而配合五味子之斂肺滋腎,生津斂汗;一般發汗過多,身體疲倦,元氣缺失時,則配合五味子和補氣之黨蔘相配伍,亦常用於神經衰弱,過度疲勞而失眠,尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配合,亦可減輕症狀。
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