七食譜調理手腳冰涼
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又到了凍手凍腳的季節,冬季天氣寒冷,很多人都會有手腳冰涼的症狀,穿再多的衣服都不管用,手腳冰涼是因爲體質虛弱造成的。所以要想擺脫手腳冰涼,還得從“根源”入手,調養身子,補足氣血,健脾補虛,這樣才能根治手腳冰涼,不做“冰美人”。那麼冬季如何調理手腳冰涼呢?手腳冰涼吃什麼好呢?今天小編給打擊推薦幾款美味食譜,做法簡單又美味,重點是讓你從內到外暖呼呼,下面就跟小編來學學這幾道食譜的做法吧!
皮蛋鹹肉粥
食材:瘦豬肉100g、松花蛋2枚、大米100g、糯米50g、鹽適量、小油菜適量、生薑適量、料酒適量
做法:
1)瘦豬肉切大丁盛入乾淨容器裏,放入生薑用料酒精鹽醃數小時。
2)大米兌入少許糯米清水淘洗後,浸泡40分鐘。
3)把泡好的大米用擀麪杖研碎。
4)小油菜洗淨後切碎,松花蛋切丁。
5)煮鍋裏倒入清水,放入醃好的瘦豬肉丁。
6)大火火煮開後,撇掉浮沫改小火煮20分鐘。
7)倒入米碎,小火煮20分鐘至湯汁粘稠。
8)倒入松花蛋,小煮5分鐘。
9)灑入油菜,大火頂開後即可。
虎皮辣子
食材:青辣椒200g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、生薑適量、蔥適量
做法:
1)青辣椒洗乾淨
2)蒜頭切碎,姜切絲,蔥切碎
3)煎鍋不放油燒乾放入青辣椒煸炒至辣椒水分幹
4)另起炒鍋放油放入煸炒過的辣椒和蒜泥、鹽巴翻炒
5)放入生薑調入生抽和料酒調的汁
6)放入蔥花出鍋
老醋花生
食材:花生100g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、陳醋5勺、醬油半勺、白糖3勺、香油適量、紅尖椒適量
做法:
1)花生挑選乾淨,洗淨控水。
2)鍋裏添足油,油七成熱時倒入花生。
3)細火炸制花生噼啪響聲變小,花生微黃後撈出,控油備用。
4)洋蔥去老皮,切小丁。
5)紅尖椒洗淨切碎。
6)乾淨鍋裏倒入五湯匙陳醋。
7)調入適量精鹽。
8)倒入三湯匙白糖,小火煮開後關火。
9)調入1/2湯匙味極鮮醬油。
10)料汁晾涼後倒入炸花生。
11)倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒,調入香油拌勻即可。
鹹蛋焗南瓜
食材:南瓜200克、鴨蛋黃4~5個、小蔥3根、調和油。
做法:
1)南瓜切片待用。
2)鴨蛋黃取出壓泥,蔥切花備用。
3)鍋內入油燒熱後,加入南瓜炒到微軟。
4)倒入鴨蛋黃泥輕輕與南瓜炒勻。
5)最後撒上蔥花輕炒,出鍋。
蘿蔔絲燉鯽魚
食材:鯽魚300g、蘿蔔100g、油適量、鹽適量、姜適量、枸杞少量、香菜適量
做法:
1)鯽魚洗淨,尤其是肚皮裏面的黑膜
2)蘿蔔切絲備用
3)鍋中加油,放入鯽魚小煎一下
4)加入蘿蔔絲、薑片、適量水於鍋中,燉開後加入枸杞
5)繼續燉至湯成奶白色,出鍋加上香菜
綠豆陳皮鴿子湯
食材:鴿子1只、綠豆250g、陳皮適量、鹽適量、水適量
做法:
1)綠豆用清水洗淨備用
2)陳皮洗淨切碎備用
3)鴿子清洗乾淨後切塊備用
4)高壓煲裏倒入適量的水,將綠豆,陳皮,鴿子放進去
5)高壓煲調至煲湯按鈕
6)湯煲好後加入食鹽即可
牛奶蒸蛋
食材:雞蛋2個、牛奶200g、油適量、鹽適量
做法:
1)準備材料
2)將雞蛋打散,倒出約蛋液1.5倍到兩倍的牛奶
3)將雞蛋和牛奶衝一起
4)混合攪打均勻
5)將紅椒小蔥改刀成碎,磨一點兒姜碎
6)往菜碎中倒生抽和香油製成料碗
7)將蛋液過篩分裝在不碗中,加蓋放在水已開的籠格上,料碗也一同蒸上
8)七八分鐘後開鍋,牛奶蛋蒸好了
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