白果一天吃幾個最好
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白果是銀杏的種仁,含有多種維生素,具有很高的食用價值,不僅可以藥用還能食用,生活中很多人都愛食用它,那麼一天吃幾個白果最好
食用量,成人每天不超過10粒。小孩兒不超過5粒。嬰兒不能服用。
切忌不要生吃,生食比熟食毒性要高很多。
可以煮或炒食,有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效。白果內含有氫氰酸毒素,毒性很強,遇熱後毒性減小,故生食更易中毒。一般中毒劑量爲10-50顆,中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。爲預防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。
銀杏果含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c,核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究,銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效。
1、白果具有斂肺氣、定喘咳的功效,對防治呼吸道疾病有一定的作用。白果的果皮中含有豐富的果酸及銀杏酚,可以抗結核桿菌,有助於改善肺結核引起的發熱、咳嗽等症。
2、白果中富合蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素等營養成分,有助於擴張微血管,促進血液循環,提高新陳代謝。它還有潤澤肌膚、滋陰養顏的作用,是延緩衰老的最佳食品。
3、白果中的白果酸有抑菌、殺菌作用,可防治痤瘡。此外,白果還有收縮膀胱括約肌的作用,對小兒遺尿、尿頻、遺精不固等症有輔助療效。
1、鯁魚
鯁魚與白果相剋。同食會產生不利於人體的生化反應,小兒尤忌。
2、鰻魚
銀杏即白果,性溫有小毒,具有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒之功效。鰻魚性平,味甘,二者均有較複雜的生物活性物質,同食可產生不利於人體的生化反應。
白果是銀杏的種仁,含有多種維生素,具有很高的食用價值,不僅可以藥用還能食用,生活中很多人都愛食用它,那麼一天吃幾個白果最好
1、要注意去芯。只需找一根牙籤,去掉白果兩端,將牙籤不太尖銳的一端對準白果一頭,然後從其中間穿過,白果芯自然就會聽話地鑽出來。
2、要注意適量。最好不要生吃白果,5歲以下的兒童不宜吃,成年人也最好控制在10克以內。燉熟後的白果毒素量有所減少,可以稍微多吃幾顆。
3、要注意營養搭配。白果老鴨湯是一道很經典的菜式。鴨肉能健脾補虛,配合益肺氣的白果可謂相得益彰。口味偏淡者,拿白果和芹菜、木耳等一同清炒是個不錯的選擇
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