柚子怎麼保存
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過年了家裏各種水果都一大堆,吃不完,但是又不知道怎麼去保存,就拿這柚子說吧,柚子買回家一般都不會立馬去食用,都會放在家裏放幾天經過後熟,柚子的味道才鮮美,但是放久後的柚子卻很容易壞,這柚子怎麼保存呢?
柚子的常規保存
柚子怕水、怕光、怕酒、怕低溫,因此柚子需要放在陰暗的地方,溫度不宜過低在10度左右即可,這中常規的保存方法能保證柚子在10天內新鮮,味道不發生變化。
剝開後的柚子怎麼保存
柚子個頭比較大,一個柚子的果肉夠幾個人吃,有時後剝開多了,吃不完,這剝開後的柚子放幾個小時就會變幹,放一天以上食用口感就完全變了,這種剝開的柚子保存主要是防止水分的流失,可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜,能緩解柚子水分的流失,有一定的保鮮作用。
柚子的功效
1.柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇。
2.柚子還有增強體質的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質,所含的天然葉酸,對於懷孕中的婦女們,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
3.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度。
4.新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻,能降低血糖。
5.柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
柚子保存的注意事項
1.柚子存放應最好處於通風處。
2.溫度不宜過低,最好在10℃以上。
3.柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的還是酒,千萬不要讓酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就會爛。
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