楊梅有蟲能吃嗎 楊梅掉色正常嗎
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一想到楊梅,就能口水直流,這是一種讓人生津開胃的美味水果,其營養價值高,熱量又低,食用不易長胖,但據說裏面有蟲子,自己買了一些楊梅,泡在水裏,也確實有蟲子出來,不知道楊梅有蟲是否能繼續吃呢?
建議清理後再食用。購買新鮮楊梅回家後,應放到較高濃度的鹽水中浸泡半小時。
楊梅養分高,又沒有果皮保護,自然成爲蟲類幼仔的主要寄主,楊梅中鑽出的白色小蟲就是蠅類幼蟲。但楊梅的果蟲並不屬於寄生人體的寄生蟲,因此其進入到人體後會被人的胃酸殺死,並不會感染人體,所以大家也不用太緊張焦慮。雖然不會寄生人體,但有可能誘發過敏,所以還是建議多清洗幾遍楊梅。
鹽水清洗法,具體如下:
1、果蠅怕鹽,只需要在吃之前用涼開水加鹽浸泡一下,蟲子就會從楊梅里跑出來。
2、建議浸泡30分鐘左右,然後再用清水清洗兩遍即可正常食用。
楊梅中含有多種有機酸成分,過量吃楊梅,其有機酸成分刺激胃酸分泌,大量胃酸會對胃黏膜產生一定影響,可能導致本身胃腸道功能不佳的人羣,出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。
楊梅味道較酸,但也含有一定的糖分,如果吃得過多,其中的酸性物質可能會腐蝕牙齒,損壞牙齒的牙釉質,而如果沒有及時清潔口腔,其中的糖分可能對口腔健康產生一定的不良影響。
楊梅含糖分較高,如過量食用會導致血糖上升,尤其是糖尿病人吃楊梅千萬不可過量,以免影響病情穩定,誘發糖尿病病症發作。
吃楊梅時應注意適量,一次吃10顆左右爲宜,可以促進胃液的分泌,幫助消化吸收,增進食慾。
正常。
楊梅中含有大量的花青素,花青素屬於水溶性色素,遇水溶解,就會發生掉色現象。在水洗楊梅的時候造成細胞破損,因花青素溶出而掉色是很正常的。另外楊梅在運輸儲存過程中,會發生磕碰破損,清洗時汁液溶出,會把水染成紅色或者深紫色,這也是正常現象。
而且在日常生活中,人們看到食物變色、褪色的現象基本都是天然色素不穩定或溶解造成的。人工色素穩定性好,反而不容易褪色。
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