臘八粥爲什麼叫臘八粥 臘八粥和八寶粥一樣嗎
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臘八節快到了,很多地方的風俗會要喝臘八粥,那臘八粥爲什麼叫臘八粥?臘八粥和八寶粥一樣嗎?
臘八節熬製的粥,簡稱臘八粥。
臘八粥是在臘八節喝的粥,而臘八節是每年的農曆十二月(臘月)初八,臘八節喝臘八粥的習俗是源於佛教,因爲農曆十二月初八是佛祖釋迦牟尼佛成道之日,古印度人爲了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也爲了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作爲紀念。
臘八粥的主要組成原料有粳米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類,如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等穀物製作而成。
是一樣的。
臘八粥和八寶粥都是用常見穀物熬製成的粥,兩者粥方是一樣的,只是在熬製的時間不同,其中臘八粥是在臘八節熬製食用,而八寶粥一年四季都會食用。
熬製臘八粥或者八寶粥也不一定要放固定的穀物和豆類,可以根據自己的喜好做出調整,除了基礎了穀物和豆類外,還可加入葡萄乾、青紅絲、肉丁等等。
早上或者中午。
臘八粥是臘八節的風俗食物,通常會在前一天熬好,然後第二天早上起牀就可以喝,俗話說“早食粥來年糧食早收”所以喝臘八粥也有祈求來年豐收的願望,而吃臘八粥不過午也是因此而來,晚上再喝臘八粥意味着來年豐收也會晚。
都有。
不同地區有不同的風俗,也會有不同的飲食偏好,所以臘八粥是甜的還是鹹的不同地區會有所不同,其中我國北方地區臘八粥多爲甜口的,而南方地區的臘八粥多爲甜口的,但無論是甜口的還是鹹口的臘八粥,都是好吃的,具體可以根據自己飲食習慣選擇。
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