臘八節爲什麼喝臘八粥 臘八節有什麼寓意
本文已影響2.71K人
本文已影響2.71K人
臘八節在年尾的時候,很多人會在當天選擇吃臘八粥,也是很多人最好的一款粥點,那麼臘八節爲什麼喝臘八粥呢?
臘八粥很多人是不陌生的,也是和八寶粥類似的一種粥,很多人愛吃,吃臘八粥的習俗也是一直都有,因爲佛教徒爲了祈福所產生的一種食物。
佛教創始人釋迦牟尼,因此臘八也是佛教徒的成佛之前曾經苦行多年,餓得骨瘦如柴,決定不再苦行,這時遇見一個牧女,送他乳糜食用,他吃了乳糜後,恢復了體力,便端坐在菩提樹下入定,於12月8日成道,稱爲“佛成道節”。
臘八節在年尾,也就是做一下總結的日子,不過很多時候,臘八節就是預示着來年會變得更好,也會有很多的人選擇在臘八節許下美好的祝願。臘八節是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日,後來東漢佛教傳入,爲了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定爲佛成道日。
臘八節的時候也是很多地方開始下雪的時候,爲了來年過得更好,很多人會選擇吃一點冰,也是代表清除一年的黴運。臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以後的一年裏都不會肚子疼。
臘八豆腐和臘八豆是一樣的,也是很不錯的醃製品,很多人會選擇在臘八節去吃一點豆腐,豆腐含有很多的蛋白質,冬季吃還是很有好處的。臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農曆十二月初八前後,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
主食是不會少的,和上海的辣肉面是差不多的做法,臘八面也是選用肉糜和其他的蔬菜作爲麪條上面的澆頭,也是很美味的。人們將豆類與菜系相結合,用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同麪條同煮,調成湯麪,營養豐富,十分好吃。
臘八飯也是很常見的食物,一般是糯米飯製成的,而且裏面含有很多的營養元素,豐富多樣。煮飯時,先煮臘肉,再放入海帶、花生米,略煮後再放入米、豆腐乾、白蘿蔔、白菜梗及調料,使其成熟一致。此飯配料豐富,味道鮮香,富有營養。
臘八蒜不綠能吃嗎 臘八蒜不綠是怎麼回事
如何醃製臘八蒜 醃製臘八蒜放鹽嗎
做臘八蒜用什麼蒜好 臘八蒜用白醋還是米醋
臘八蒜用新蒜還是幹蒜 醃製臘八蒜用什麼容器好
臘八蒜致癌嗎 臘八蒜必須用紫皮蒜嗎
臘八節吃啥
臘八蒜醃製多久可以吃 醃製臘八蒜的溫度
二月份可以做臘八蒜嗎 臘八蒜放糖嗎
醃製臘八蒜用密封嗎 吃臘八蒜的由來
吃臘八蒜有什麼好處 吃點臘八蒜對身體有好處
八寶粥是臘八粥嗎 八寶粥的保質期是多久
臘八蒜什麼時候醃製 臘八蒜的醃製方法竅門
【臘八節爲什麼要喝臘八粥】臘八節爲什麼喝臘八粥 臘八節吃臘八粥的寓意
臘八蒜用米醋還是陳醋 臘八蒜用陳醋可以嗎
臘八粥怎麼做好吃 臘八粥怎麼吃對身體最好
臘八蒜用白醋還是陳醋 臘八蒜放糖嗎
臘八粥
臘八蒜用什麼醋好 臘八蒜用陳醋可以嗎
臘八節喝臘八粥的寓意是什麼 臘八節爲什麼要吃臘八粥
醃製臘八蒜放鹽嗎 臘八蒜的醃製方法