臘八節的由來和風俗 2021臘八節的時間
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臘八節是我國的一項傳統節日,在生活中深受人們的喜愛和歡迎,那麼臘八節的由來和風俗?2021臘八節的時間?
臘八節一般是每年農曆十二月八日,又稱爲“法寶節”“佛成道節”“成道會”等,主要是佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日,後逐漸也成爲民間節日。
臘八粥
臘八節具有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫七寶五味粥,是一種由多樣食材熬製而成的粥,臘八節喝臘八粥,和佛陀成佛的故事有關。
祭祀
臘八本身就是一個祭祀的節日,祭祀的對象包括:先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋後來又融入了拜祭佛祖的成分,佛教習慣在這天祭佛。
吃冰
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊,然後進行食用,寓意着往後一年不會肚子疼。
2021年01月20日,星期三。
臘八節是我國的一項傳統節日,一般在每年每年農曆十二月八日這天,在我國北方臘八節的時候,忙着剝蒜制醋、泡臘八蒜、吃臘八面臘八粥,意味着過了臘八就是年,是一個比較受重視的節日,2021年臘八節是2021年01月20日,星期三這天。
主要有以下食物。
臘八粥
臘八粥是臘八節的傳統飲食習俗,每年臘八節這天,全國都在喝臘八粥,不同的地區,口味不一樣,食材上會有些差異,但製作臘八粥的食材大多都是一些豆類、穀類、乾果類食材。常見的臘八粥食材有:大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類;黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類;紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。
臘八蒜
臘八蒜主要流行在中國北方,尤其是華北地區,其主要食材就是大蒜和醋,經過醃製大蒜會由白色變得翠綠色,如同翡翠;具體做法就是大蒜去皮;放入密封的罐子裏面;倒入白醋;放在陰涼處保存;等臘八蒜變冷後;取出食用。
吃臘八面
臘八面是陝西的飲食習俗,有臘八面習俗的地區在臘八節的時候不喝粥,而是吃一碗熱騰騰的的臘八面,先準備多種豆類食物;麪條做成韭葉面;豆類提前泡發;臘八時用豆類熬湯豆類煮熟;開中火放入麪條煮熟;另一邊用熱油將蔥花爆香;麪條煮好後將蔥花油潑入鍋中即可。
不是。
臘八節是每年農曆十二月八日,又稱爲“法寶節”“佛成道節”“成道會”等,是爲佛教紀念釋迦牟尼佛成道的節日;而大寒屬於一種節氣,是二十四節氣中的最後一個節氣,大寒和小寒一樣,是表示天氣寒冷程度的節氣,大寒是天氣寒冷到極致的意思,所以臘八節和大寒並不是同一個節日。
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