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豆角能吃,豆角葉也是不容浪費的蔬菜哦,還有清熱消暑的功效呢,推薦這道清炒豆角葉,非常適合在炎熱的夏季食用哦!
主要食材:豆角葉300克。
其他食材:蒜、油、鹽適量。
1.先把豆角葉中間較大的梗去掉。
2.洗淨後加鹽揉搓,可以去除表面的雜物,減少苦味。
3.開火,下油,放蒜,放鹽,炒香,下葉子炒,豆角葉要軟纔好吃,所以要煮久一點,豆角葉在煮的過程中會出很多水,就不需要再放水了,蓋上蓋子,等兩分鐘即可。
通淋利尿、清熱解毒、寬腸通便、美容養顏。
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