松子是熱性還是涼性 松子是發物嗎
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最近天氣乾燥人容易出現上火的現象,要少吃熱性的食物,以免加重上火,家裏剛好買了松子吃,不知道這松子是熱性還得涼性呢?
松子性溫。
《本草綱目》中寫道:松子,性溫味甘,無毒;具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效,主治骨節風,頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣,虛羸少氣補不足,肥五臟,散諸風、溼腸胃,久服身輕,延年不老。
可見松子既不是熱性也不是涼性食物,而是溫性食物,常食松子對健康很有益處,但上火、脾虛便溏、溼痰甚者均不宜多食。
是的。
松果是松科植物的果實,如華山鬆、馬尾松、紅松的果實,一般松果成熟後,內部就會產生種子“松子”,而且松果成熟後,松果上面的鱗片就會開始脫落,最後開口,將松子掉落在地上。
但日常路邊松樹掉下來的鬆塔裏面卻沒有松子,那是因爲大部分都屬於油松,或者是樟子鬆的品種,油松的鬆塔裏面的空間非常小,不適合松子的長大,就算是長出了松子,因爲比較乾癟,也會在鱗片張開的時候被風吹走。
松子不屬於發物。
發物種類裏沒松子,一般常見的發物種類有食用菌類:主要有蘑菇、香菇等,過食這類食物易致動風昇陽,激活肝陽頭痛、肝風暈眩等宿疾,此外,還易引致或加重皮膚瘡瘍腫毒。
還有海腥類:黃花魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,這類食品大多數鹹寒而腥,對於體質過敏者,易引致過敏性疾病復發如哮喘、蕁麻疹症,同時,也易促進瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
一般松子是烘烤的,部分也有油炸加工。
油炸開口松子時,會在果肉上滲透一部分油量,導致松子果肉變硬,口感帶有油味,營養也隨之損失了一部分,口感上也不怎麼醇香,而且油炸松子雖然吃起來感覺十分的油膩,不健康。
建議選擇烘炒開口松子,在烘炒時只蒸發了部分水分,又沒有任何化學添加劑的成分在裏面,保留了松子原來的養分和口感,使得松子口感爽脆,不油膩,吃起來更健康和美味。
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