小米粥怎麼煮熟的快 小米粥怎麼煮才粘稠
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家裏買了點小米準備煮小米粥,那小米粥怎麼煮才熟得快呢?小米粥怎麼煮才能煮的比較粘稠呢?讓我們一起來看看吧。
在煮小米粥之前可以先將小米清洗乾淨,然後再放入小米放入清水中浸泡半小時到一小時左右,小米粥顆粒小容易被泡發,將小米浸泡吸收水分後再去熬就容易熬開。
熬小米粥時要等水開之後再下小米,這樣小米能更快煮好,同時翻滾的水還能避免小米出現粘鍋情況。
熬小米粥時儘量選擇新鮮一點的米,這樣熬製的時候更容易出米油,熬出來的小米粥纔會粘稠好喝,如果吃陳米的話,口感就會大打折扣。
在熬粥時水要一次性加足,不建議中途加水,否則很容易影響小米粥的粘稠度。
小米粥雖然顆粒小,但建議要熬半小時以上,這樣才能更好熬出米油,熬出來的小米粥口感就會更好。
可以,但要注意方法。
高壓鍋可以用來熬小米粥,且高壓鍋內部壓力大,溫度更高,用高壓鍋熬小米粥能更快煮熟。但在用高壓鍋煮小米粥時小米的量不宜放太多,因爲小米顆粒比較小,如果熬太多,細碎的小米顆粒就容易跑到高壓鍋的氣閥裏,這樣會造成一定安全隱患,因此要多加註意。
小米粥中含有豐富的澱粉,食用後這些澱粉會在體內轉化成葡萄糖被身體所吸收,容易引起血糖波動,因此糖尿病患者要謹慎食用。
小米粥食用後會促進胃酸分泌,因此像胃酸過多、消化道潰瘍等腸胃粘膜受損等疾病患者也不宜過多食用小米粥,否則會加重對腸胃粘膜的刺激。
小米粥中水分含量比較多,食用後能起到一定利尿作用,所以尿頻患者要儘量少吃。
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