青皮甘蔗和紫皮甘蔗的區別 紫皮甘蔗好還是青皮甘蔗好
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甘蔗分爲紫皮和青皮，兩者雖說都是甘蔗的品種，但是具有一定差別的，那青皮甘蔗和紫皮甘蔗的區別是什麼？兩者哪個好？
顏色不一樣
青皮甘蔗和紫皮甘蔗最大的區別就是兩者顏色不一樣，青皮甘蔗的表皮是青色或者淡綠色的；而紫皮甘蔗的表皮是紫色或者是紫黑色的。
粗細不一樣
青皮甘蔗和紫皮甘蔗的粗細也是不一樣的，其中青皮甘蔗是比較細的，同時也比較長，節距也比較長；而紫皮甘蔗則會比較細一些，大一點的可以是青皮甘蔗的兩倍，但節距會比較短一些。
產地不一樣
青皮甘蔗和紫皮甘蔗的產地也是不一樣的，其中青皮甘蔗屬於一種新品種，主要產於南方地區；而紫皮甘蔗主要產於北方地區。
口感不一樣
根據果農多年經驗得知，青皮甘蔗和紫皮甘蔗的口感也具有一定差別，其中青皮甘蔗口感比較硬，其中的糖分比較高；而紫皮甘蔗比較軟，口感更加的清甜一些。
食用方式不一樣
雖說青皮甘蔗和紫皮甘蔗都可以吃，但青皮甘蔗比較硬，糖分含量比較高，生活中用於製作糖比較多；而紫皮甘蔗主要就是用來食用的，可以生吃、榨汁等。
紫皮甘蔗好還是青皮甘蔗好
兩者都比較好，根據自身需求進行選擇即可。
雖說青皮甘蔗和紫皮甘蔗具有一定區別，但兩者和都含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及多種礦物質成分，適量吃都可以清熱解毒、生津解渴，對人體健康具有一定好處。其次不同人羣的口感喜好是不一樣的，有人喜歡吃青皮甘蔗，也有人喜歡吃紫皮甘蔗，建議根據自身喜好進行選擇即可。
但相對於青皮甘蔗來說，紫皮甘蔗的糖分含量較低，並且比較軟，更加適宜日常生活食用，而青皮甘蔗主要被用於製糖。
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