甘蔗去皮後能保鮮多久 甘蔗去皮放冰箱二十天能吃嗎
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甘蔗是秋冬常見的一種水果,很多人喜歡吃,並且有耐放的特點,那麼甘蔗去皮後能保鮮多久呢?甘蔗去皮放冰箱二十天能吃嗎?
根據保存情況看。
由於甘蔗富含纖維、糖分及水分,並且在秋冬環境中,氣候較爲乾燥,所以非常容易失水,要是保存在常溫下,大約半天左右就會開始流失水分,導致新鮮度下降。
要是放入冰箱中,則可以延長一段時間,因爲冰箱的溼度較高,且溫度較低,可以延緩甘蔗的失水性,但冰箱溼度相較於甘蔗的水分,還是不夠,所以隨着保存時間的延長,甘蔗也會慢慢流失,導致新鮮度下降,大約只能放2-3天左右。
但要是將甘蔗放入冰箱冷凍,則可以將甘蔗的水分快速凝結成冰晶,從而防止水分流失,可以保鮮1-2周左右甚至更長時間。
沒有變質能吃。
一般來說,冰箱的低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖,將去皮的甘蔗放入冰箱中,可以保存較長時間不出現變質,但放了二十天的甘蔗是否還能食用,需要根據甘蔗的狀態來看。
要是甘蔗的顏色、氣味、軟硬度等都沒有什麼變化的話,說明甘蔗正常,還能繼續食用,只不過保存的時間較長,可能會導致營養及口感都較差一些。
但要是甘蔗的顏色、氣味、軟硬度某一項有發生變化的話,則說明甘蔗已經出現了變質,失去了原有的營養價值及食用價值,不能再繼續食用。
根據情況看。
一般情況下,甘蔗放久了有沒有毒,主要根據甘蔗是否有變質來看,要是沒有變質,則不會有毒,但要是有變質的情況,甘蔗受到了細菌微生物的污染,就會產生有毒物質,對人體的神經及各項器官都會造成極大的危害。
1、帶皮保存:甘蔗的外皮可以防止甘蔗的水分流失,同時能夠隔絕外界細菌微生物的入侵,一般將其避風放置都能保存2-3個月左右。
2、冰箱冷凍:冷凍環境的溫度基本都在零下十多度,能基本抑制細菌微生物的活性,將甘蔗放入可以保存1個月左右甚至更長時間。
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