吃甘蔗對牙齒好嗎 甘蔗含有哪些成分
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甘蔗身材像竹竿一樣細長的甘蔗是冬令果品,雖外表看着不起眼,但吃起來卻甘甜如飴。甘蔗分紫皮甘蔗與青皮甘蔗兩種,由於它有清熱生津的功效,所以古人稱甘蔗汁爲”天生復脈湯”。
甘蔗還是口腔的”清潔工”,因其纖維多,反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一-掃而光,從而提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時咀嚼甘蔗,對牙齒和口腔肌肉也是很好的鍛鍊,有美容臉部的作用。
每100克甘蔗汁中含蛋白質0.4克,碳水化合物15.4克,脂肪0.1毫克,核黃素0.02毫克,煙酸0.2毫克,膳食纖維0.6毫克,維生素A2微克,維生素CI2毫克,胡蘿蔔素0.4微克,鎂4毫克,鐵0.4毫克,鈣14毫克,錳0.8毫克,鋅1毫克,銅0.14毫克,鉀95毫克,磷14毫克,鈉3毫克。
1、甘蔗所含的大量糖分主要由蔗糖、葡萄糖、果糖三種成分構成,極易被人體吸收利用。
2、甘蔗還含有鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,故有“補血果”的美稱。
3、甘蔗含有多種氨基酸以及有機酸,有營養心肌、清熱解渴、消除疲勞和幫助消化等功效,直接食用比喝糖水的效果好得多。
4、中醫理論認爲,甘蔗味甘性寒,甘可滋補養血,寒可清熱生津,故有滋養潤燥之功效,適用於低血糖、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。
5、還可以調理反胃嘔吐、利尿、消暑解渴,適宜熱感喉痛者食用。
材料:
甘蔗漿500克,高梁米150克。
做法:
將高梁米用溫開水浸泡,以漲透爲度。鍋內加清水適量,置於旺火上燒沸,倒入高梁米,用文火煮至粥成時加入甘蔗漿拌勻,稍煮片刻即可食用。滋陰潤燥、和胃止嘔、下氣止咳、清熱解毒,適用於病後傷津者。
材料:
鮮甘蔗汁1杯,生薑半湯匙,冰糖少許。
做法:
把甘蔗汁、薑汁、冰糖倒入燉盅內,用筷子拌勻,燉盅加蓋,隔水燉15分鐘即可食用。薑汁益脾胃、止嘔去痰,甘蔗能清熱、生津下氣、助脾胃、利大腸。
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