蒸柚子的功效與作用 蒸柚子蒸幾分鐘
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柚子的味道清甜可口,很多人日常都喜歡吃柚子,我也還挺喜歡吃柚子的,昨天晚上在外面買了一些新鮮的柚子,結果回家的時候看到家裏面還有挺多柚子的,柚子多了,一下子也吃不完,就準備蒸一些柚子來吃,請問蒸柚子的功效與作用是什麼呢?下面一起來看看吧!
蒸柚子就是將新鮮的柚子蒸制而食,中醫認爲:柚子性味甘涼,食用蒸柚子具有較好的化痰止咳作用,柚子中還含有那可汀等止咳化痰成分,將柚子蒸食可以加強功效,食用後有助於清除肺熱,消除肺部和氣管中的炎症,從功效上來說,蒸柚子對於肺熱、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、氣喘等症具有一定的輔助治療作用,也適合患風熱感冒者食用。
柚子味道酸甜可口,在新鮮柚子中含有較爲豐富的有機酸和糖類物質,吃起來酸甜適中,非常可口,柚皮氣味芳香,含有多種揮發性芳香油成分,食用蒸柚子具有和中開胃,降逆止嘔的功效,適當的吃一些蒸柚子還可以幫助調理脾胃,對於噁心、嘔吐等腸胃不適症狀有一定的改善作用。
柚子的外皮中含有多種揮發性芳香油成分,柚子經過蒸制後,揮發性芳香油成分被析出,因此,蒸柚子氣味芳香,非常的好聞,讓人很有食慾;而且柚子果肉中含有較爲豐富的果酸、維生素C等營養成分,食用蒸柚子後有助於促進唾液分泌,增進食慾,還可以促進胃液分泌,加快腸胃蠕動,幫助食物消化,對於食慾不振、消化不良等症有一定的緩解作用。
中醫認爲:蒸柚子味甘、酸,性涼,有清熱降火的作用,適當的食用一些蒸柚子可以幫助清除體內虛火,對於咽喉疼痛、口乾舌燥、聲音嘶啞等上火症狀有一定的緩解作用;從成分上來說,蒸柚子中含有較爲豐富的果膠和膳食纖維等成分,食用蒸柚子後有潤滑腸道、促進腸胃蠕動的作用,經常食用可以改善大便乾結、便祕等症。
20分鐘左右。
蒸柚子是一道風味獨特、營養價值較高的食物,根據生活經驗來說,蒸制柚子的時候蒸20分鐘左右即可,柚子本身是比較好熱透的,蒸20分鐘是爲了將柚子的膳食纖維成分給徹底的軟化,這樣蒸柚子吃起來也會比較的軟綿,好入口,也會好消化,若有需要的話,可以在柚子成熟的季節制作蒸柚子食用。
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