燕窩一次吃一盞還是半盞 燕窩沒泡發就燉能吃嗎
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燕窩一般是以盞爲單位的,那每次吃燕窩是吃一盞還是半盞比較好呢?燕窩如果沒泡發直接燉的話又能不能吃呢?
半盞即可。
一般情況下,一盞燕窩的克數大約在4-6克之間,而一個成年人一天吃3-4克左右的燕窩即可,因此燕窩每次吃半盞左右。這樣就能滿足人體的營養需求,起到不錯的滋補效果。如果過多食用,身體不能及時吸收這些營養成分的話就會造成浪費,另外燕窩中蛋白質含量比較高,過多少會用還會增加身體的負擔。
可以,但不建議這樣燉。
燕窩沒泡發直接燉是可以吃的,但一般不建議這樣燉。因爲燕窩如果沒泡發直接燉的話所需的時間比較久,這樣燉出來的燕窩口感不是很好,且長時間的燉煮燕窩的營養成分流失也會更多,這樣會大大降低燕窩的營養價值。
建議要先將燕窩用水泡發之後再去燉,這樣才能最好的保留燕窩的口感和營養價值。
純淨水或蒸餾水。
泡發燕窩對水質也很有講究,一般建議使用純淨水或者是蒸餾水來泡發燕窩,因爲這種水中沒有雜質,且質地比較溫和,這樣能最好的保留燕窩的口感和營養價值。
注意不能直接用自來水來浸泡燕窩,因爲自來水中含有氯離子,這樣會對燕窩的營養成分產生破壞。並且自來水中含有的大量的細菌,這樣會對燕窩造成污染。
可以。
燕窩泡好之後是可以留到隔天再燉的,但一定要將泡好的燕窩從水中撈出瀝乾水分,然後再密封好放冰箱中冷藏保存,這樣能抑制細菌滋生,等到第二天燉的時候再用純淨水沖洗一遍燕窩即可。
但是泡好的燕窩留到第二天再燉口感可能會沒那麼好,如果想品嚐到燕窩最佳的口感的話,建議最好是現泡現燉。
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