燕窩泡了三天還能吃嗎 燕窩泡多久最好
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燕窩是一種傳統的美食,營養價值很高,是一類比較好的滋補產品,在生活中比較受人們的喜愛和歡迎,那麼燕窩泡了三天還能吃嗎?燕窩可以泡幾天?
燕窩是一種傳統的美食,營養價值很高,是一類比較好的滋補產品,在生活中比較受人們的喜愛和歡迎,那麼燕窩泡了三天還能吃嗎?燕窩可以泡幾天?
根據具體情況而定。
燕窩含有大量的燕窩酸和蛋白質,在沒有燉煮的情況下泡三天,它裏面的營養物質容易與空氣中的物質產生反應而引起變質,食用後不利於人體健康,所以沒有燉煮的燕窩泡三天以後是不建議再吃的。
一般來說燉煮好的燕窩若是保存完好是可以放三天的,因爲燕窩在燉煮之後它裏面的營養物質比較穩定,不容易與空氣中的物質發生反應而引起變質,食用後對人體健康不會造成威脅,所以燉煮之後的燕窩是可以放三天的。
一般建議泡4-6小時即可。
燕窩含有大量的蛋白質、氨基酸、糖類、以及有機酸等物質,營養價值比較高,這些物質在水中泡的時間越長越容易被分解掉,從而可能會降低燕窩的營養價值,所以一般建議泡我泡法4-6個小時的時間即可,只要將其泡軟好進行食用就可以。
屬於正常現象。
燕窩主要是由金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合製成的,是蛋白質的一種凝結體,裏面或多或少會具有一定的蛋白質味道以及發酵的鳥糞味,一般來說主要不是刺鼻的化學劑以及食用膠味道,燕窩具有一些腥味是屬於正常現象的。
1、首先把要泡發的燕窩準備好,放入適宜的容器中。
2、然後先用涼水侵泡燕窩1-2小時。
3、1-2小時之後把燕窩取出撕成條。
4、最後再把燕窩放入容器中用涼水再泡發3-4小時即可。
小貼士:一般不建議用熱水泡發燕窩,因爲熱水泡發燕窩很容易導致它的營養物質流失,從而降低燕窩的食用價值和營養價值。
材料:燕窩、冰糖、紅棗。
做法:
1、提前把燕窩侵泡好洗淨備用。
2、紅棗洗淨去核備用。
3、然後將燕窩撕成條放入盅中。
4、加入一些紅棗、冰糖和適量的純淨水。
5、最後隔水燉煮1-2小時左右即可。
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