石榴成熟期是什麼季節 吃石榴要不要吐石榴籽
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石榴是一種味道甜中微酸的水果,在中國傳統文化中石榴是一種吉祥物,一般是視它爲多子多福的象徵,那麼石榴成熟的時候是什麼季節呢?
秋季。
石榴一般是5-7月開花,在秋季9-10月時成熟,也有早些的石榴8月就可以吃了,石榴成熟後變成大型而多室、多子的漿果,每室內有多顆棱角石榴籽,一端較大,有時由多數種子粘連成塊狀,石榴籽飽滿多汁,味道甜中帶酸,其外種皮幹縮於種子表面,顏色呈黃紅色至暗褐色,有粘性,味甜,內種皮亞骨質,顏色呈淡紅棕色,質地偏硬。
比較高。
甜度是一個相對值,通常以蔗糖作爲基準物,一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度爲1.0,甜度最低的是3級,甜度最高的是20級,水果甜度爲3的水果如檸檬,而甜度20級的水果如荔枝,成熟的石榴糖分約佔11-14%,屬於含糖量比較高的水果一類,食用的時候要注意不要吃太多。
吃多了上火。
石榴是一種食性偏溫的水果,且成熟的石榴積累了較多的糖分,這種高糖的溫性水果吃多了容易增加體內熱氣,出現脾胃滋膩、口乾舌燥等上火現象,因此吃石榴時注意控制好量,建議一天吃200克,大約一個石榴就可以了,同時還需多喝水,加速石榴在體內的代謝運轉,從而降低上火的風險。
視情況而定。
目前市面上售賣的石榴主要是硬籽石榴和軟籽石榴兩種,其中硬籽石榴果籽質地較硬,食用口感一般,建議吐籽食用,而軟籽石榴其果籽較小較軟,可直接咀嚼食用,無需吐出,比較方便食用,但是相對來說價格較高一些,此外,對於腸胃功能較差的人來說,石榴籽最好是不吃,以免增加自身腸胃負擔。
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