冰蝦的正確吃法 冰蝦的熱量是多少
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我昨天在外面的時候買了一些冰蝦,說起來我之前還從來沒有吃過冰蝦,冰蝦的正確吃法是怎樣的呢?下面一起來看看吧!
冰蝦可以直接食用,也可以進行烹飪料理後再食用,下面介紹鹽煎冰蝦的做法。
具體步驟:
1.把蝦洗淨,用廚房紙吸掉蝦的水分。
2.青蒜切條,把蒜白的部分和蒜葉的部分分開,姜和小米辣切片。
3.鍋熱後倒入食用油(油要稍微多點),放入蝦炸一下。
4.蝦的表面有點焦脆了,撈出即可。
5.重新支鍋,放入青蒜,薑片,小米辣爆香。
6.放入炸過的蝦,加入老抽,白糖翻炒,最後放青蒜葉翻炒幾下即可。
正常的現象。
冰蝦是卵生動物,冰蝦的蝦籽一般是黃色的,只有部分蝦籽偏白色,還有的帶黑點,這些都是正常的生物現象,並不影響食用,冰蝦的蝦籽有小黑點,說明這是成熟了的蝦籽,不是變質的情況,是能吃的。
每一百克冰蝦含有132大卡的熱量。
冰蝦富含蛋白質、鈣、磷等成分,營養價值很高,熱量不算低,但是適量食用一些冰蝦可以爲身體補充營養成分,對身體健康很有好處,如果是在減肥或者塑形期間,食用冰蝦也是得宜的,因爲在冰蝦中含有豐富的營養成分,可以爲身體補充能量,有益於減肥、塑形期間的營養補充。
如果是北極冰蝦可以解凍後直接吃,其他的冷凍蝦類需要清洗烹飪之後吃。
市售的北極冰蝦本身就是煮熟的,煮熟可以消菌殺蟲,另一方面則是由於熟了的蝦經過壓縮真空包裝後,不易變質,在維持較好的新鮮度和口感的同時還方便了冰蝦的運輸,其他蝦類一般是生蝦,建議不要吃生蝦。
北極冰蝦只需待其解凍後,就可以蘸醬鮮食,吃起來有點冰涼涼的口感,看起來粉紅有色澤,而且肉質緊湊,口感甘甜,是非常美味的美食。
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